【题目】中国杏树的栽培已有两千年以上的历史，但对杏果的利用一直停留在鲜食果肉或杏仁上。研究人员不断创新开发，成功酿制出杏果酒，其色泽淡黄、果香浓郁、营养丰富；检测发现果酒中总黄酮达20%，是目前天然可食植物制品黄酮含量最高的饮品，具有抗癌防衰老性能突出的功能型饮品。回答下列问题：
（1）在酿制杏果酒的开始时一般要先通气，其目的是___________________________。制酒过程中可用__________检测酒精的存在。随着酒精度数的提高，果肉中的____________也进入发酵液，使杏果酒呈现淡黄色。
（2）酿制杏果酒时，不需要对杏果进行严格的消毒处理，这是因为在______________________________________________________________。
（3）制作成功的杏果酒若暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，尤其是气温高的夏天更易如此，分析其原因是__________________________________________。醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是_________（填“充足”或“缺少”)糖源。
【答案】让酵母菌在有氧条件下大量繁殖 酸性重铬酸钾溶液 色素 缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应该环境而受抑制 空气中含有醋酸菌，醋酸菌是好氧细菌，最适生长温度为3035℃ 缺少
【解析】
果酒制作的原理是无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和CO2，表达式为：C6H12O6→C2H5OH+CO2+能量，在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气，在有氧环境下使其繁殖一段时间，再隔绝氧气进行发酵，酒精发酵的最佳温度是在18℃～25℃。醋酸菌是好氧性细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇氧化成醋酸，表达式为：C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O；当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸，醋酸菌生长的最佳温度是在30℃～35℃。
（1）在酿制杏果酒的开始时一般要先通气，其目的是让酵母菌在有氧条件下大量繁殖。制酒过程中可用酸性重铬酸钾溶液检测酒精的存在。随着酒精度数的提高，果肉中的色素也进入发酵液，使杏果酒呈现淡黄色。
（2）在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应该环境而受抑制，故酿制杏果酒时，不需要对杏果进行严格的消毒处理。
（3）由于空气中含有醋酸菌，醋酸菌是好氧细菌，且最适生长温度为3035℃，因此气温高的夏天，若将制作成功的杏果酒若暴露在空气中，会发生醋酸发酵，导致杏果酒出现醋酸味。当缺少糖源时和有氧条件下，醋酸菌可将乙醇氧化成醋酸。
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【题目】2019年底引发肺炎疫情的新型冠状病毒，属于单链（+）RNA病毒。下列叙述正确的是（ ）
A.该病毒属于生命系统的最基本层次
B.噬菌体比该病毒更容易发生基因突变
C.该病毒在宿主细胞中可被抗体直接消灭
D.该病毒能通过飞沫传播，戴口罩可预防感染
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【题目】甲状腺激素的功能有调节动物的能量代谢以及身体发育等。甲状腺激素分泌过多会造成甲亢，甲状腺激素分泌过少会导致甲减。请回答下列问题：
（1）寒风中，小鼠体内参与抵御寒冷的细胞有___________________。该过程中，甲状腺激素分泌会增加，但通常情况下不会过高，其原因是________________________________________________________________(答两点)。
（2）患甲亢的实验小鼠情绪波动较大，易烦躁，说明甲状腺激素具有__________________的作用。给某患有甲减的小鼠注射促甲状腺激素后，甲状腺激素含量升高，推测该小鼠的患病部位不可能是_____________________________________________________。
（3）科研人员将若干同种生长状态一致的小鼠随机分成低碘组和对照组，饲养180天后，发现与对照组相比，低碘组小鼠甲状腺增大，其原因是_____________________________________。
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【题目】下列有关显微镜操作的叙述，正确的是（ ）
A.标本染色较浅，观察吋应选用凹面反光镜和大光圈
B.将位于视野右上方的物像移到中央，应向左上方移动玻片标本
C.若转换高倍物镜观察，需要先升镜筒，以免镜头破坏玻片标本
D.用高倍显微镜观察叶绿体时，临时装片中的叶片要始终保持有水状态
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【题目】以玉米籽粒为实验材料进行“验证活细胞吸收物质的选择性”活动。下列叙述正确的是
A.实验前需将玉米干种子放在 20~25℃温水中浸泡适当时间
B.用红墨水染色玉米籽粒后纵切并观察其颜色变化
C.用稀释的红墨水染色后直接观察胚乳的颜色
D.煮过的玉米作为实验组，未煮过的玉米作为对照组
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【题目】人在饥饿时遇到寒冷刺激，会表现出面色苍白，全身颤抖。此时体内调节过程不包括（）
A. 皮肤血管收缩B. 骨骼肌战栗加速热量的产生
C. 蒸发散热为唯一散热方式D. 汗腺分泌减少
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【题目】将哺乳动物或人的成熟红细胞经过某种处理后，可造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”，那么，处理的方法和血影的主要成分分别是
A.放入生理盐水中、无机盐和蛋白质B.放入清水中、脂肪和蛋白质
C.放入生理盐水中、蛋白质和糖类D.放入清水中、脂质和蛋白质
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【题目】某地区经常出现苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的，有人认为是缺镁引起的，现有如下材料，请你完成下列实验，探究上面猜测哪个正确。
[材料用具]:三株长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、含植物必需元素的各种化合物。
[实验原理]:任何一种必需元素在植物体内都有一定的作用，一旦缺乏，就会表现出相应的症状，根据全素培养和相应缺锌、缺镁的培养对苹果生长发育的比较，判断小叶病的病因.
[方法步骤]:(1)首先配制适量全素培养液和________________，分别放入三个培养缸并编号为A、B、C。
(2)将____________分别栽培在上述A、B、C三个培养缸中。
(3)放在适宜的条件下培养一段时间，___________________。
(4)结果预测和分析:① ____________ 缸内的苹果幼苗正常生长。
②若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸没有，则说明________________________。
③若____________________________________，则说明苹果小叶病是由缺镁引起的。
④若_____________________________，则说明苹果小叶病既与缺镁有关，又与缺锌有关。
⑤若____________________________________，则说明苹果小叶病与缺镁、缺锌都无关。
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【题目】下列关于细胞中脂质的叙述，正确的是（ ）
A.脂肪的含氧量远多于糖类
B.胆固醇是对细胞有害的物质
C.含N元素的脂质包括磷脂和性激素
D.维生素D能有效地促进人体肠道对钙和磷的吸收
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