Question

（8分）根据相关实验，回答下列问题：
（1）一般选用苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料，原因是
①                                ②                             。
（2）鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，要用体积分数为50％的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，这是因为                                      。
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂的正确方法是                                                                   
（4）在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，加入8%盐酸的目的包括        （多选）

A．改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞

B．杀死细胞，水解DNA

C．有利于DNA与染色剂结合

D．使染色体中的DNA与蛋白质分离

（5）若要观察线粒体生活状态的形态和分布，需要用活体染色剂        染液染成蓝绿色；观察叶绿体时临时装片中叶片要始终保持            状态。
（6）制备细胞膜时选择哺乳动物成熟的红细胞的原因是                              

Answer 1

（1）可溶性还原性糖含量高  组织颜色较浅或近乎白色  （2）苏丹Ⅲ能溶于酒精中  （3）先加A液1mL，摇匀，再加B液4滴，摇匀   （4）ACD   （5）健那绿   有水  （6）无细胞壁、无细胞核和众多的细胞器（无核膜、细胞器膜）

解析试题分析：检测还原糖所用的试剂是斐林试剂，现象是出现砖红色沉淀；所以要选用组织颜色较浅或近乎白色的生物材料，而且可溶性还原性糖含量要高。在鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，所用的染色剂是苏丹Ⅲ，不溶于蒸馏水，但能溶于酒精。鉴定蛋白质用双缩脲试剂，要先加双缩脲试剂A液1mL，摇匀，再加双缩脲试剂B液4滴，摇匀，现象是出现紫色。在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，加入8%盐酸的目的是杀死细胞，水解DNA；改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞；有利于DNA与染色剂结合。用活体染色剂健那绿可观察线粒体生活状态的形态和分布；观察叶绿体时临时装片中叶片要始终保持有水状态，确保细胞质处于流动状态。由于哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁、无细胞核和众多的细胞器，所以是制备细胞膜的好材料。
考点：本题考查生物学实验的相关知识，意在考查学生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。