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12.如图是某化合物的结构简图,据图回答问题:
(1)此化合物的名称是三肽,图中④的名称是肽键;
(2)该化合物由3种氨基酸构成,决定不同氨基酸的基团编号是②、③、⑤.
(3)该化合物是由3个氨基酸失去2个分子的水而形成的,这种反应过程叫做脱水缩合.若氨基酸的平均分子量为128,则该化合物的相对分子质量为348.

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同.
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接,同时脱出一分子水的过程;连接两个氨基酸的化学键是肽键,其结构式是-CO-NH-;氨基酸形成多肽过程中的相关计算:肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数,游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数,至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数,蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18.
3、分析题图:题图是某化合物的结构简图,其中①是氨基(-NH2),②、③和⑤表示R基(依次是-CH3、-H、-CH2-OH),④是肽键(-CO-NH-),⑥是羧基(-COOH).

解答 解:(1)此化合物含有3个R基(题图中的),②、③、⑤),是由3个氨基酸形成的三肽化合物,图中的④是肽键.
(2)构成该化合物中的3个氨基酸的R基(题图中的②、③、⑤)分别是-CH3、-H、-CH2-OH,R基有3种,所以该化合物由3种氨基酸构成.
(3)该化合物含有3个R基(题图中的②、③、⑤)、2个肽键(-CO-NH-),是由3个氨基酸经脱水缩合反应失去2个分子的水而形成的;若氨基酸的平均分子量为128,则该化合物的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18=3×128-2×18=348.
故答案为:
(1)三肽 肽键
(2)3      ②、③、⑤
(3)3    2   脱水缩合  348

点评 本题结合某化合物的结构简图,考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识,考生识记构成蛋白质的氨基酸的结构通式,明确氨基酸脱水缩合的过程,掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键.

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蓝色

不需要

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需要

西瓜汁

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紫色

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