[题目]在对泡菜中亚硝酸盐进行检测时.所用的方法.有关试剂以及颜色分别是a．纸层析法b．比色法c．显微镜观察法d．斐林试剂e．双锁脲试剂f．对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐g．砖红色h．蓝色i．玫瑰红色A．a d i B．b e g C．b f i D．b f g 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】在对泡菜中亚硝酸盐进行检测时，所用的方法、有关试剂以及颜色分别是

a．纸层析法

b．比色法

c．显微镜观察法

d．斐林试剂

e．双锁脲试剂

f．对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐

g．砖红色

h．蓝色

i．玫瑰红色

A．a d i B．b e g C．b f i D．b f g

【答案】C

【解析】测定亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量，即使用的比色法，试剂是对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐；产生的颜色是玫瑰红色，故选C。

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（1）叶绿体中增大膜面积的结构是________，线粒体中增大膜面积的结构是__________。

（2）图一中在叶绿体膜上发生的生理过程的是________，能在人体细胞内能发生的是_________过程，有ATP产生的是________过程（均填图中字母）。

（3）为检测图二装置中该植物的光合作用速率，关闭A打开B，先将装置置于黑暗环境中1小时，检测丙瓶内气体，发现氧气浓度下降了3%，则丙瓶内气体体积_________（增加／减少／基本不变）。再给予装置1小时适宜光照，检测丙瓶内气体，发现氧气浓度比初始状态上升了7%。假如该植物合成的有机物全部为葡萄糖，则这1小时内该植物光合作用共产生氧气____________ml。打开A，从甲瓶的“取样品活塞”处抽取气体，直到将整个装置中的全部气体抽尽，得到的气体与实验前相比大约相差__________ml。

（4）若乙瓶中通入18O标记的氧气，一段时间后检测叶片葡萄糖中________（可能／不可能）有18O标记。

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D．奶粉中亚硝酸盐的平均含量在7mg×kg-1左右

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