做“生物组织中可溶性还原糖.脂肪.蛋白质的鉴定实验时.需根据实验需要选择不同的实验材料.请根据下表所列各种材料回答问题: 各种可供的实验材料梨果黄桃胡萝卜黄豆花生种子小麦种子 (1)其中适合用于鉴定可溶性还原糖的是 .理由是 (2)小麦种子不如花生种子更适合用来鉴定脂肪.这是因为 (3)小麦种子内糖类化合物含量很高.却不适� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

做“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验时，需根据实验需要选择不同的实验材料。请根据下表所列各种材料回答问题：

各种可供的实验材料
梨果	黄桃	胡萝卜	黄豆	花生种子	小麦种子

(1)其中适合用于鉴定可溶性还原糖的是________，理由是　　　　　　　　　　　　

____________________________________________________________________

(2)小麦种子不如花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为__________________________ ____　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _

(3)小麦种子内糖类化合物________含量很高，却不适合用来做________________的鉴定实验，这是因为___________________________________________________________

(4)蛋白质可与________________发生________色的显色反应，据此可鉴定蛋白质的存在。

(1)梨果　梨果的组织细胞颜色为白色，含糖量较高

(2)小麦种子内的脂肪含量不如花生种子高，也不容易做切片

(3)淀粉　可溶性还原糖　淀粉是非还原糖

(4)双缩脲试剂　紫

本题考查可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定，难度较小。(1)梨果中含有较多可溶性还原糖，且梨果为白色，不会对颜色反应起遮盖作用。(2)小麦种子含有淀粉较多，花生种子含有脂肪较多，故花生种子适宜用来鉴定脂肪。(3)小麦种子中含淀粉多，但淀粉不是还原糖，故小麦种子不适于作还原糖的鉴定材料。(4)蛋白质可与双缩脲试剂结合产生紫色络合物。

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做“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验时，必须根据实验需要选择不同的实验材料。请根据下表所列各种材料回答问题：

各种可供实验的材料
梨	黄桃	胡萝卜	黄豆	花生种子	小麦种子

其中适于鉴定还原糖的是，理由是。

小麦种子不如花生种子更适合来鉴定脂肪，这是因为。但小麦种子中糖类化合物含量很高，却不适合用来鉴定，这是因为。

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科目：高中生物 来源： 题型：

做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，需要根据实验需要选择不同的实验材料。请根据下表所列各种材料回答问题：

各种可供实验的材料
梨	黄桃	胡萝卜	黄豆	花生种子	小麦种子

①其中适合于鉴定糖的是_______，理由是_______，你打算用什么试剂鉴定_______。

②小麦种子不如花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为______，你怎样进行鉴定?

③适合于鉴定蛋白质的是______，理由是______，鉴定所用的试剂是_________。

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做“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验时，需根据实验需要选择不同的实验材料。请根据下表所列各种材料回答问题：

各种可供的实验材料
梨果	黄桃	胡萝卜	黄豆	花生种子	小麦种子

(1)其中适合用于鉴定可溶性还原糖的是________，理由是　　　　　　　　　　　　

____________________________________________________________________

(2)小麦种子不如花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为__________________________ ____　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _

(3)小麦种子内糖类化合物________含量很高，却不适合用来做________________的鉴定实验，这是因为___________________________________________________________

(4)蛋白质可与________________发生________色的显色反应，据此可鉴定蛋白质的存在。

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做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，需要根据实验需要选择不同的实验材料。请根据下表所列各种材料回答问题：

各种可供实验的材料
梨	黄桃	胡萝卜	黄豆	花生种子	小麦种子

①其中适合于鉴定糖的是_______，理由是_______，你打算用什么试剂鉴定_______。

②小麦种子不如花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为______，你怎样进行鉴定?

③适合于鉴定蛋白质的是______，理由是______，鉴定所用的试剂是_________。

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