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    16．蔬菜和水果长时间储存、保鲜除了湿度适中外，还应保持（　　）
    A．零下低温、低氧B．零上低温、低氧C．高温、高氧D．高温、低氧

    分析 蔬菜和水果贮藏保鲜时的条件：零上低温（抑制酶的活性）、低氧（抑制无氧呼吸）、高CO2浓度（抑制有氧呼吸）；零下低温使得水果细胞因结冰而冻坏；无氧时，水果无氧呼吸积累较多的酒精而损害细胞，使水果品质下降．

    解答 解：1、生产上常利用这一原理在零上低温下储存蔬菜和水果，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，同时避免将蔬菜或水果的组织细胞冻伤．
    2、生产中常利用降低氧气浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长水果保鲜时间．但是在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，同时产生酒精，一样不利于蔬菜和水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制．
    3、粮食储藏需要低温、干燥、低氧的环境，而水果、蔬菜储藏需要（零上）低温、低氧、湿度适中，这样可以降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗，达到长时间储藏、保鲜的效果．
    故选：B．

    点评 本题考查存储蔬菜和水果的方法，意在考查学生分析问题和解决问题的能力，属于中档题；储藏粮食、水果和蔬菜时，要降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗．影响细胞呼吸的因素主要有温度（影响酶的活性）、氧气浓度、水分等．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．如图表示某一种群在有限环境中增长的曲线．现围绕此曲线，下列描述中正确的是（　　）
    A．K是环境条件所允许达到的种群数量最大值，其数值是恒定不变的
    B．在K值之前，种群的数量逐渐增大，年龄组成由增长型逐渐转为衰退型
    C．如果不考虑迁入、迁出等其他因素，在K值时出生率=死亡率
    D．假设这是鱼的种群，当种群达到K值时开始捕捞，可持续获得最高产量

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．下列有关糖类的叙述，错误的是（　　）
    A．核酸的组成成分中有单糖
    B．甜菜里含有的主要糖类经水解可产生葡萄糖和果糖
    C．淀粉和糖原是人体内的储能物质
    D．纤维素是植物细胞壁的主要成分

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    4．如图动物细胞亚显微结构示意图，回答问题：
    （1）若此细胞是衰老细胞，则①在功能上的变化为细胞膜的通透性改变，物质运输功能降低．
    （2）若此细胞是癌细胞，则①组成成分的变化糖蛋白减少．
    （3）若此细胞是产生性激素的细胞，则比一般体细胞发达的细胞器有③⑦（填序号）
    （4）若此细胞是胰岛B细胞，则真正具有生物活性的胰岛素产生于③（填序号）
    （5）此细胞中不含磷脂的细胞器有核糖体、中心体（填名称）；若破坏结构⑥，则影响细胞中蛋白质物质的合成．
    （6）若将该细胞置于30%的蔗糖溶液中，不发生质壁分离现象，原因是缺少无细胞壁和原生质层．若用健那绿染液对该细胞进行染色，结果观察不到应有的现象，原因是细胞已经死亡．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．某实验室用两种方法进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精．甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜．实验过程中，每小时测定两发酵罐中氧气和酒精的量，记录数据并绘成坐标曲线图．下列有关叙述不正确的是（　　）
    A．实验结束时，消耗葡萄糖较多是乙发酵罐
    B．甲、乙两发酵罐分别在第2h和第0h开始进行无氧呼吸
    C．甲、乙两发酵罐实验结果表明，酵母菌为异养兼性厌氧型生物
    D．该实验证明向发酵罐中连续通入大量的氧气可以降低酒精的产量

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．下列有关生物丰富度的说法正确的是（　　）
    A．群落中生物个体数目的多少称为丰富度
    B．越靠近热带地区，生物的丰富度一定越高
    C．一般来说，某个区域生物丰富度越高，该区城的生态系统也就越稳定
    D．在探究土壤中小动物丰富度的过程中，要对取样土壤中的各种生物个体逐个计数

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    科目：高中生物 来源： 题型：填空题

    8．通过DNA重组技术使原有基因得以改造的动物称为转基因动物．运用这一技术可使羊奶中含有人体蛋白质，如图表示了这一技术的基本过程．在该过程中所用的基因“剪刀”能识别的序列和切点是-G↓GATCC-，请回答：
    （1）从羊染色体DNA中“剪下”羊蛋白质基因的酶是限制酶．人体蛋白质基因“插入”后连接在羊体细胞染色体中时需要的酶是DNA连接酶．
    （2）请画出质粒被切割形成黏性末端的过程图．
    -G↓GATCC-
    -→

    （3）人体蛋白质基因之所以能“插入”到羊的染色体内，原因是人和羊DNA的组成和结构是相同，“插入”时常用的工具是运载体，如：质粒、动植物病毒、λ噬菌体的衍生物等．．
    （4）这里“表达”的含义是人体蛋白质基因在羊乳腺细胞中表达，产生人体蛋白质．
    （5）你认为此类羊产生的奶安全可靠吗？理由是什么？不安全．担心出现滞后效应/新的过敏源/营养成分改变；
    安全．实质性等同、多环节且严谨性评价、至今未发现影响健康实例．．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．豌豆种子黄色（Y）对绿色（y）显性，圆粒（R）对皱粒（r）显性，黄色圆粒豌豆与绿色圆粒豌豆杂交，F1出现黄圆、绿圆、黄皱、绿皱四种表现型，其比例为3：3：1：1，推知其亲代杂交组合的基因型及子代中重组性状的比例是（　　）
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．将小麦幼苗放在如图所示的条件下培养，一段时间后，幼苗将（　　）
    A．弯向光源生长B．背向光源生长C．直立生长D．停止生长

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