肉毒杆菌是一种致命病菌.在繁殖过程中分泌毒素.军事上常将这种毒素用于生化武器.人们食入和吸收这种毒素后.神经系统将遭到破坏.该毒素由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子.下面是肉毒类毒素的局部结构简式.据此判断下列说法中不正确的是 A．由结构图可知.肉毒类毒素由氨基酸组成.其化学本质是蛋白质B� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素。军事上常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏。该毒素由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，下面是肉毒类毒素的局部结构简式，据此判断下列说法中不正确的是（）

A．由结构图可知，肉毒类毒素由氨基酸组成，其化学本质是蛋白质

B．图中该片段由5种单体组成，有4个肽键

C．一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羟基

D．高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是高温首先破坏蛋白质的空间结构

解析试题分析：图中该片段有4个肽键（-CO-NH-）,有5种R基，也就是由5种单体组成；肉毒类毒素由氨基酸组成的一种生物大分子，其化学本质是蛋白质；高温可以破坏蛋白质的空间结构；因为图中只是肉毒类毒素的局部结构简式，不能确定它由几条肽链组成，也就不能确定它至少含有氨基和羟基的数量。故答案选C。
考点：蛋白质的结构
点评：本题有一定难度，需要从图中片段中找出肽键（-CO-NH-）和R基，才能确定AB选项是否正确；还要正确理解“图中只是肉毒类毒素的局部结构简式”，才能确定C选项是否正确。

练习册系列答案

零失误单元分层测试卷系列答案

高中同步检测优化卷38分钟高效作业本系列答案

灵星百分百提优大试卷系列答案

小学生一卷通完全试卷系列答案

江苏13大市中考试卷与标准模拟优化38套系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>