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    10．请回答下列问题：
    （1）土壤中富含各种微生物，将其浸出液接种到特定的培养基上，可得到酵母菌，该培养基具有选择作用．
    （2）不同微生物的生存环境不同，获得理想微生物的第一步是从适合的环境采集菌样，然后再按一定的方法分离、纯化，培养嗜盐菌样应从高盐_环境采集．
    （3）对培养基和培养皿进行灭菌，常采用高压蒸汽灭菌、干热灭菌．
    （4）要统计土壤样品中某活菌的数目，宜采用稀释涂布平板法法接种，通过统计平板上的菌落数目数大约推测出样品中的活菌数．
    （5）制作果酒时，将酵母菌加入到葡萄汁中，控制好发酵条件，10d后得到散发着酒香的成品．请指出此过程的原理是在无氧条件下，酵母菌能够进行酒精发酵．在此基础上，通过控制氧气、温度等发酵条件，利用醋酸菌可得到果醋．

    分析 （1）培养基为微生物提供生长、繁殖和积累代谢产物的营养物质．营养物质归纳为碳源、氮源、生长因子、无机盐和水．根据用途分选择培养基、鉴别培养基．
    （2）实验室常用的灭菌方法
    ①灼烧灭菌：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他金属工具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌，此外，在接种过程中，试管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通过火焰燃烧来灭菌；
    ②干热灭菌：能耐高温的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培养皿）和金属用具等，可以采用这种方法灭菌；
    ③高压蒸汽灭菌：将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内，为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100 kPa，温度为121℃的条件下，维持15～30 min．

    解答 解：（1）土壤中富含各种微生物，将其浸出液接种到特定的培养基上，可得到酵母菌，说明该培养基具有选择作用，属于选择培养基．
    （2）不同微生物的生存环境不同，获得理想微生物的第一步是从适合的环境采集菌样，然后再按一定的方法分离、纯化，培养嗜盐菌样应从高盐环境采集．
    （3）对培养基一般采用高压蒸汽灭菌，培养皿一般进行干热灭菌．
    （4）要统计土壤样品中某活菌的数目，宜采用稀释涂布平板法法接种，通过统计平板上的菌落数目数大约推测出样品中的活菌数．
    （5）制作果酒的原理：在无氧条件下，酵母菌能够进行酒精发酵．而果醋发酵需要提供充足的氧气，并且温度由18～25℃改为30～35℃．
    故答案为：
    （1）选择
    （2）高盐   
    （3）高压蒸汽灭菌  干热灭菌
    （4）稀释涂布平板法   菌落数目
    （5）在无氧条件下，酵母菌能够进行酒精发酵       氧气、温度

    点评 本题主要考查微生物的筛选、培养以及果酒的制作等内容，要求考生识记培养基的成分、种类及作用；识记接种微生物常用的两种方法，掌握果酒、果醋制作的原理和方法，能结合所学的知识准确答题．

    练习册系列答案
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    下列关于基因、蛋白质和性状三者之间关系的叙述中，正确的是

    A．生物体的性状主要由基因控制，也受环境的影响

    B．蛋白质的结构不能直接影响性状

    C．基因结构的改变一定导致生物性状的改变

    D．基因结构的改变一定导致蛋白质的结构与功能的改变

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    生命系统中最基本的结构层次是

    A．分子 B．细胞 C．个体 D．生态系统

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    5．有关密码子的叙述中，错误的是（　　）
    A．一种氨基酸可能有多种与之对应的密码子
    B．GTA肯定不是密码子
    C．有多少个密码子，就有多少个反密码子与之对应
    D．信使RNA上的GCA在人细胞中和在猪细胞中决定的是同一种氨基酸

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    14．将一些苹果储藏在密闭容器中，通入不同浓度的氧气后，其氧气的消耗量和二氧化碳产生量如下表所示．下列分析正确的是（假设细胞呼吸的底物都是葡萄糖）（　　）
    氧浓度（%）abcde
    CO2产生量（mol/min）1.21.01.31.63.0
    O2消耗量（mol/min）00.60.71.23.0
    A．氧浓度为e时，细胞呼吸全在线粒体中进行
    B．氧浓度为b时，葡萄糖的消耗量为0.3mol/min，较适宜苹果的储藏
    C．氧浓度为c时，酒精发酵消耗葡萄糖的量为0.6mol/min
    D．氧浓度为d时，产生的二氧化碳中有$\frac{1}{3}$来自酒精发酵

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    20．下列对遗传信息传递和表达的叙述，不正确的是（　　）
    A．DNA复制、转录和翻译均涉及碱基互补配对
    B．细菌不能独立完成遗传信息的传递和表达
    C．人体DNA复制、转录的主要场所都是细胞核
    D．翻译过程需要tRNA和核糖体共同参与

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    16．如图是某课题组的实验结果（注：A酶和B酶分别是不同种类的纤维素酶）．请分析回答：

    （1）酶可通过显著降低化学反应的活化能来提高催化反应效率，所以酶与无机催化剂相比具有高效性．
    （2）本实验的自变量是温度、酶的种类．相同条件下，A酶、B酶的活性一般可用相同时间内，底物的消耗量或产物的生成量来比较．
    （3）如果要探究pH对A酶活性的影响，应将温度控制50℃左右．在80℃条件下，B酶活性为0，原因是高温使酶的空间结构遭到破坏．
    （4）适宜条件下，取一支试管加入A酶和蛋白酶溶液并摇匀，一段时间后加入纤维素，没有得到纤维素分解产物，原因是A酶（纤维素酶）已被蛋白酶催化分解；若在试管中加入双缩脲试剂，结果为出现紫色．

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    17．小明的手指不小心被刀割伤时，由于疼痛而咬紧牙关．这个过程中，他的神经兴奋传递途径是（　　）
    ①传入神经　②传出神经　③手部感受器　④脊髓　⑤牵动上下颌的肌肉⑥脑．
    A．③①④⑥②⑤B．③①⑥④②⑤C．③①⑥②④⑤D．③⑥④①②⑤

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