低温迫使植物细胞产生大量对细胞有害的过氧化物.如脂质过氧化物(MDA)．超氧化物歧化酶(SOD)能够消除过氧化物.从而增强植物的抗冷性．研究人员进行了“水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响实验.实验步骤及结果如表所示．组别处理培养温度/℃$\frac{SOD活性}{(U•{g}^{-1}mi{n}^{-1})}$1蒸馏水浇灌257.32� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

8．低温迫使植物细胞产生大量对细胞有害的过氧化物，如脂质过氧化物（MDA）．超氧化物歧化酶（SOD）能够消除过氧化物，从而增强植物的抗冷性．研究人员进行了“水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响”实验，实验步骤及结果如表所示．

组别	处理	培养温度 /℃	$\frac{SOD活性}{（U•{g}^{-1}mi{n}^{-1}）}$
1	蒸馏水浇灌	25	7.3
2	①	②	9.4
3	0.5mmol/L水杨酸浇灌	5	10.3
4	1.0mmol/L水杨酸浇灌	5	11.6
5	1.5mmol/L水杨酸浇灌	5	13.6
6	2.0mmol/L水杨酸浇灌	5	8.5
7	2.5mmol/L水杨酸浇灌	5	7.9
8	3.0mmol/L水杨酸浇灌	5	6.5

表中①是蒸馏水浇灌，②是5℃，其的作用为对照组，实验设计时每组取50株水稻幼苗，而不是1株，目的是求平均值避免偶然性，减少误差，使实验结果更准确．
（2）本实验自变量为温度，水杨酸的浓度，需要控制的无关变量有蒸馏水和水杨酸的浇灌量、光照强度，培养时间、刚开始幼苗的发育情况等（至少写两个）．
（3）组别1和2对照可得的结论是环境温度降低时，水稻幼苗自身可增强抗冷性在一定范围内，随水杨酸溶液浓度的增加，水稻幼苗抗冷性增强，对比组别2～8可得的结论是当水杨酸溶液浓度增加到一定程度时，水稻幼苗抗冷性开始减弱（或水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响具有两重性，浓度为1.5mmol/L左右的水杨酸溶液增强水稻幼苗抗冷性的效果最好）
（4）在5℃的环境下，物质的量浓度为2.0mmol/L的水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响是减弱（填“增强”或“减弱”）．
（5）请根据5℃条件下的实验结果完成水杨酸浓度-SOD活性关系的坐标曲线图．

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分析 1、变量：实验过程中可以变化的因素称为变量，包括自变量、因变量和无关变量；自变量是想研究且可人为改变的变量称为自变量；因变量是随着自变量的变化而变化的变量称为因变量；无关变量是在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量．
2、生物实验中的实验组和对照组：实验组是对自然状态的实验对象施加或减除了某一自变量的组，对照组是对自然状态的实验对象未施加或减除了某一自变量的组．
3、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
4、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
5、实验设计时要注意单一变量原则和对照原则．

解答解：（1）本实验是“水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响”的实验，自变量是水杨酸的浓度，因变量是SOD的活性，分析表格可知，第2组实验与第1、2～8组实验形成对照，根据实验设计时的单一变量原则和对照原则，可知①是蒸馏水浇灌，②是5℃．其的作用是作为对照组，实验设计时每组取50株水稻幼苗，而不是1株，目的是求平均值避免偶然性，减少误差，使实验结果更准确．
（2）分析表格可知，本实验的自变量是温度和水杨酸的浓度，其他可能影响实验结果的变量都是无关变量，如蒸馏水和水杨酸的浇灌量、光照强度、培养时间、幼苗的发育情况等．
（3）分析表格知，组别1和2的自变量是温度，温度降低，SOD活性升高，抗冷性强．组别2～8的自变量是水杨酸的浓度，组别2～8可得到的结论是在一定范围内随水扬酸溶液浓度的增加，水稻幼苗的抗冷性增强；当水扬酸溶液浓度增加到一定程度时，水稻幼苗的抗冷性开始减弱．
（4）在5℃的冷胁迫下，2.0mmol/L的水杨酸对水稻幼苗抗冷性影响是减弱．
（5）绘图时横轴表示水杨酸的浓度，纵轴表示SOD活性，根据表格数据描点连线即可，具体见答案．
故答案为：
（1）蒸馏水浇灌  5℃对照组    求平均值避免偶然性，减少误差，使实验结果更准确
（2）温度     水杨酸的浓度    蒸馏水和水杨酸的浇灌量、光照强度   培养时间、刚开始幼苗的发育情况等
（3）环境温度降低时，水稻幼苗自身可增强抗冷性  在一定范围内，随水杨酸溶液浓度的增加，水稻幼苗抗冷性增强     当水杨酸溶液浓度增加到一定程度时，水稻幼苗抗冷性开始减弱（或水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响具有两重性，浓度为1.5 mmol/L左右的水杨酸溶液增强水稻幼苗抗冷性的效果最好）
（4）减弱
（5）如图所示

点评本题的知识点是温度和酶浓度对酶活性的影响，主要考查学生分析表格获取信息并根据信息解决问题的能力，对实验现象进行分析得出结论的能力．

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