Question

10．某研究小组用脱落酸（ABA）和脱落酸抑制剂（ABAI）处理某种桃，分析其果实成熟过程中果实硬度、乙烯释放量和呼吸速率的变化，得到如图结果．

（1）五大类植物激素调节植物的生长发育，其中脱落酸（ABA）和乙烯与果实的脱落和成熟有关，在生产实践中通常会利用乙烯的催熟作用．
（2）脱落酸能使果实在成熟过程中硬度降低，原因是ABA能够使果实细胞中的纤维素酶和果胶酶活性升高．据图判断长距离运输水果可用ABA处理．
（3）ABA能够促进呼吸速率的原因是ABA能促进果实成熟，在促进果实成熟过程中需要更多的能量．由图乙、丙可知，乙烯释放量和细胞呼吸速率呈正相关关系，且ABA可使两者峰值提前出现．

Answer 1

分析 阅读题干和题图可知，图甲：脱落酸能使果实在成熟过程中硬度降低加快，脱落酸抑制剂（ABAI）能使果实在成熟过程中硬度降低减慢；图乙：脱落酸能使果实在成熟过程中乙烯释放量的峰值提前，脱落酸抑制剂（ABAI）能使果实在成熟过程中乙烯释放量的峰值错后；图丙：ABA可使呼吸速率的峰值提前出现，据此答题．

解答 解：（1）五大类植物激素调节植物的生长发育，其中脱落酸（ABA）和乙烯与果实的脱落和成熟有关，在生产实践中通常会利用乙烯的催熟作用．
（2）由图甲可知，脱落酸能使果实在成熟过程中硬度降低，说明ABA处理能够使果实细胞中纤维素酶和果胶酶的活性升高，由图可知长距离运输水果可用ABAI处理，以减缓果实硬度的下降，而短距离运输可用ABA处理．
（3）ABA能够促进呼吸速率的原因是ABA在促进果实成熟过程中需要更多的能量，乙烯释放量和细胞呼吸速率呈正相关，对照组在储藏4天左右出现峰值，使用了ABA，则在第3天就出现峰值，说明ABA可使两者峰值提前出现．
故答案为：
（1）果实的脱落和成熟   催熟
（2）纤维素酶和果胶酶  ABA
（3）促进果实成熟，在促进果实成熟过程中需要更多的能量  正相关  峰值提前出现

点评 本题考查脱落酸和脱落酸抑制剂作用的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．