Question

5．细胞代谢受酶的调节和控制，下列叙述正确的是（　　）

• A． 低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构
• B． 激素都是通过影响细胞内酶活性来调节细胞代谢
• C． 新鲜马铃薯块茎捣碎后的提取液可检测出有活性的酶
• D． 同一个个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同、代谢不同

Answer 1

分析 1、酶的活性受温度的影响，不同酶的最适宜温度、PH可能不同，高温、强酸、强碱等可以使蛋白质的空间结构发生改变而使酶失去活性，低温使酶活性降低，但是不会改变蛋白质的空间结构．
2、酶的本质大多数是蛋白质，蛋白质是由基因控制合成的，由于基因的选择性表达，同一个个体各种体细胞基因表达的种类和数量可能不同，酶的种类和数量可能不同，从而使不同细胞的代谢途径不同．

解答 解：A、低温时，酶活性降低的原因是降低活化能的效果降低，酶的结构没有被破坏，A错误；
B、激素不一定是通过影响酶活性影响细胞代谢，B错误；
C、酶可以在细胞外发挥作用，因此新鲜的马铃薯块茎捣碎后的提取液可检测出有活性的酶，C正确；
D、由于细胞分化，同一个个体各种体细胞酶的种类、数量可能不同、代谢不同，D错误．
故选：C．

点评 本题的知识点是酶的概念和本质，影响酶活性的因素，细胞分化的实质，旨在考查学生对酶的相关知识的理解和掌握，并把握知识的内在联系．