Question

【题目】科研人员探究了温度、采摘时成熟度对水蜜桃细胞呼吸速率的影响．实验在密闭罐中进行，以单位质量的水蜜桃果肉在单位时间内消耗氧气的量表示呼吸速率，结果如图．请回答：
（1）实验开始的20h内，水蜜桃果肉细胞中产生ATP的场所有 ．
（2）本实验中，测定的是水蜜桃细胞呼吸速率．实验进行到50h之后，30℃条件下密闭罐中CO2的量仍会增加，原因是 ．
（3）30℃条件下，实验进行到50h之后，水蜜桃呼吸速率比2℃和15℃条件下都要慢，原因是 ．
（4）分析实验结果可得出的结论是 ．
（5）在密闭容器中，水蜜桃成熟速度更快，主要原因是 ．
（6）根据以上分析，为延长水蜜桃的储藏时间，应采取的措施是 ．

Answer 1

【答案】
（1）细胞质基质和线粒体
（2）有氧；水蜜桃进行无氧呼吸，产生二氧化碳
（3）30℃条件下，开始时水蜜桃呼吸作用强，消耗氧气的速度快，50h后氧浓度低，限制了有氧呼吸
（4）温度对水蜜桃呼吸速率影响较大；成熟度对水蜜桃呼吸速率影响不明显
（5）水蜜桃在成熟的过程中释放乙烯，乙烯在密闭容器中积累，促进水蜜桃的成熟
（6）适当降低温度或保持一定的通气性
【解析】解：（1）实验开始水蜜桃果肉细胞主要进行有氧呼吸，有氧呼吸的第一阶段在细胞质基质中进行，第二三阶段在线粒体中进行，有氧呼吸的三个阶段都产生ATP．（2）分析题干信息可知，本实验是以单位质量的水蜜桃果肉在单位时间内消耗氧气的量表示呼吸速率，因此该实验是测定水蜜桃的有氧呼吸的活性速率；实验进行到50h之后，由于氧气的消耗，细胞有氧呼吸很弱，但水蜜桃可以通过无氧呼吸产生二氧化碳，因此实验进行到50h之后，30℃条件下密闭罐中CO2的量仍会增加．（3）与2℃和15℃相比，30℃温度较高，有氧呼吸酶活性较强，开始时水蜜桃呼吸作用强，消耗氧气的速度快，50h后氧浓度更低低，有氧呼吸作用与2℃和15℃条件下相比更微弱．（4）分析题图甲和题图乙可知，不论8成熟还是9成熟的水蜜桃，温度其呼吸作用的影响相似，成熟度对水蜜桃呼吸速率影响不明显；但对于相同成熟度的水蜜桃来说，不同温度条件对有氧呼吸的影响作用较大．（5）乙烯具有促进果实成熟的作用，在密闭容器中，水蜜桃在成熟的过程中释放乙烯，乙烯在密闭容器中积累，促进水蜜桃的成熟，因此密闭容器中的水蜜桃成熟速度更快．（6）分析题图可知，温度对水蜜桃的呼吸影响较大，因此为延长水蜜桃的储藏时间，可以适当降低温度，乙烯积累可以加快水蜜桃成熟的速度，因此可以适当通气，降低乙烯的积累速率从而降低水蜜桃成熟的速度．