Question

【题目】请你解读与酶有关的图示、曲线：
（1）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是

（2）图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答：

当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是；从图示曲线我们还可以得出的结论是 ．
（3）图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答：
图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是 ． 从图5可以得出的结论是：在底物足量条件， ．

Answer 1

【答案】
（1）C
（2）先上升后下降；随着pH的变化酶的最适温度不变（温度影响酶活性）或酶的活性与PH有关
（3）酶的浓度（数量）和活性；酶促反应速率与酶浓度呈正相关
【解析】解：（1）酶的活性受温度的影响，低温影响酶活性，但不变性失活，随温度升高，反应速度加快，超过最适温度，随温度升高而下降．胰蛋白酶的最适温度为37°C．（2）当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是先增强后减弱；故从图示曲线我们还可以得出的结论是酶的活性与PH有关；（3）图4中A点后酶促反应的速率不再增加，原因是酶的数量是有限的．由图5可知：在底物足量条件下，酶促反应速率和酶浓度成正比；
所以答案是：（1）C（2）先上升后下降 随着pH的变化酶的最适温度不变（温度影响酶活性）或酶的活性与PH有关（3）酶的浓度（数量）和活性 酶促反应速率与酶浓度呈正相关
【考点精析】本题主要考查了酶的特性的相关知识点，需要掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高才能正确解答此题．