[题目]下列关于“腐乳的制作的实验.叙述正确的是A. 控制发酵温度的主要目的是腐乳调味B. 腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用C. 毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉D. 成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】下列关于“腐乳的制作”的实验，叙述正确的是

A. 控制发酵温度的主要目的是腐乳调味

B. 腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用

C. 毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉

D. 成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生

【答案】B

【解析】温度通过影响酶的活性影响腐乳发酵，控制发酵的温度主要有利于毛霉等微生物的生长和腐乳发酵，A错误；香辛料和料酒都能抑制微生物的生长，具有防腐作用，B正确；毛霉的主要作用是产生蛋白酶和脂肪酶，将蛋白质和脂肪分解成小分子化合物，C错误；成品腐乳表面的粘性物质主要是毛霉产生的，毛霉属于真菌，D错误。

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【题目】某种动物细胞减数分裂过程中几个特定时期的显微照片如下。下列叙述正确的是

A. 图甲中，细胞的非同源染色体之间因基因片段的交换而存在交叉现象

B. 图乙中，同源染色体分离移向细胞两极，导致染色体组数加倍

C. 图丙中，核膜重新形成，但染色体不再复制

D. 图丁中，着丝粒分裂，纺锤体消失

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】如图为甲、乙、丙、丁4种遗传性疾病的调查结果．根据系谱图分析、推测这4种疾病最可能的遗传方式以及一些个体最可能的基因型是（　　）

A.系谱甲为常染色体显性遗传，系谱乙为X染色体显性遗传，系谱丙为X染色体隐性遗传，系谱丁为常染色体隐性遗传
B.系谱甲为常染色体显性遗传，系谱乙为X染色体显性遗传，系谱丙为常染色体隐性遗传，系谱丁为X染色体隐性遗传
C.系谱甲2基因型Aa，系谱乙2基因型XBXb ，系谱丙 8基因型CC，系谱丁9基因型XDXd
D.系谱甲5基因型Aa，系谱乙9基因型XBXb ，系谱丙 6基因型cc，系谱丁6基因型XDXd

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】植物组织在一定时间（如1 h）内，放出的二氧化碳的物质的量（mol）与吸收的氧气的物质的量（mol）的比率称作呼吸商，可作为表示细胞呼吸消耗能源物质的种类和氧气供应状态的一种指标。请回答下列问题：

（1）若细胞呼吸消耗的能源物质是葡萄糖，下图表示某植物的非绿色器官C02释放量和02吸收量的变化。则：

①当氧气浓度为a时，该植物器官细胞呼吸的场所是___________，此时细胞呼吸释放的能量的主要去路是___________。

②当氧气浓度为c时，该器官无氧呼吸消耗的葡萄糖为有氧呼吸的___________倍。

③若该器官为苹果，则四个浓度当中，氧气浓度为___________是储存的最佳条件，理由是___________。

④氧气浓度为d时，细胞中产生ATP的主要场所是___________。

（2）在氧气充足的情况下，若细胞呼吸消耗的能源物质是脂肪，则呼吸商应该___________（填 “大于”“等于”或“小于”）1，原因是______________________。

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】细胞内很多化学反应都是在生物膜上进行的，下图表示真核细胞中3种生物膜上发生的化学变化示意图。请回答下列问题：

（1）图中的①是指膜（填细胞结构名称）。

（2）图③表示的生理过程是，图②膜上附着的物质，有利于其反应进行。

（3）图中②和③两种生物膜除产生图中物质外，还均可产生的物质是，由此说明生物膜具有的功能是。

（4）某科学家在研究细胞膜运输物质时发现有下列四种关系，分别用四种曲线表示。

在研究具体的物质X时，发现与曲线②和④相符，则细胞膜运输物质X的方式是，当氧气浓度和物质X浓度超过一定值时，运输速率不再增加，此时限制其运输速率的主要因素是。

（5）细胞膜及上图①→③中生物膜功能各不相同，从组成成分分析其主要原因是。

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】如图表示反射弧及局部放大的示意图，据图回答：

（1）在A图中，①所示的结构属于反射弧的_____．发生反射时，神经中枢产生的兴奋沿_____神经传到突触前膜，导致_____与前膜融合，释放神经递质（Ach）；Ach与Ach受体结合后，肌膜发生_____，引起肌肉收缩．

（2）B图表示神经纤维受到刺激的瞬间膜内外电荷的分布情况，在a、b、c中兴奋部位是_____．在兴奋部位和相邻的未兴奋部位之间，由于电位差的存在而发生电荷移动，这样就形成了_____．

（3）兴奋在反射弧中按单一方向传导的原因是在A图的[]_____结构中，即信号在C图中的传递不能由乙传到甲，其原因是_____．在此结构中信号的转换模式为_____．．C图中的乙是下一个神经元的_____（填结构）．

（4）已知甲释放的某种物质可使乙兴奋，当完成一次传递后，该种物质立即被分解．某种药物可以阻止该种物质的分解，该药物的即时效应是_____．

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】如图为某遗传病的系谱图，正常色觉（B）对色盲（b）为显性，为伴性遗传；正常肤色（A）对白色（a）为显性，为常染色体遗传．请识图完成下列问题：
（1）Ⅰ﹣1的基因型是， Ⅰ2的基因型是．
（2）Ⅱ﹣5为纯合子的几率是．
（3）若Ⅲ﹣10和Ⅲ﹣11婚配，所生的子女中发病率为；只得一种病的可能性是；同时得两种病的可能性是．