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    18．在种子发育过程中，许多植物会储存大量的油脂．这些油积累在一种由内质网衍生而来的油质体中（如图所示）．下列说法错误的是（　　）
    A．油质体内的油是植物的储能物质
    B．油脂可被苏丹III染液染为红色
    C．内质网是具有单层膜的细胞器
    D．油质体中的油在两层磷脂分子之间积累

    分析 1、内质网具有单层膜结构，其能有效地增加细胞内的膜面积，其外连细胞膜，内连核膜，将细胞中的各种结构连成一个整体，具有承担细胞内物质运输的作用．
    2、根据内质网膜上有没有附着核糖体，将内质网分为滑面型内质网和粗面型内质网两种．滑面内质网上没有核糖体附着，这种内质网所占比例较少，但功能较复杂，它与脂类、糖类代谢有关；粗面内质网上附着有核糖体，其排列也较滑面内质网规则，功能主要与蛋白质的合成有关．

    解答 解：A、油质体内的油（脂肪）是植物的储能物质，A正确；
    B、油脂可被苏丹III染液染为橘黄色，B错误；
    C、内质网是具有单层膜的细胞器，C正确；
    D、由图可知，油质体中的油在两层磷脂分子之间积累，D正确．
    故选：B．

    点评 本题结合模式图，考查细胞结构和功能，重点考查细胞器的相关知识，要求考生识记细胞中各种细胞器的结构、分布和功能，能结合图中信息准确判断各选项．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，将其在空气﹣水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍．下列细胞实验与此结果最相符的是（ ）

    A．人的肝细胞

    B．蛙的红细胞

    C．洋葱鳞片叶表皮细胞

    D．大肠杆菌细胞

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列有关脂质的叙述，正确的是（　　）
    A．磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸等所组成的分子
    B．维生素D和性激素不属于固醇类物质
    C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化分解产能少
    D．鉴定生物组织中有无脂肪离不开显微镜

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    6．根据相关知识，回答关于果酒、果醋和腐乳制作的相关问题．
    （1）当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸．
    （2）传统发酵制作葡萄酒时，酵母菌的来源是葡萄．酵母菌无氧呼吸的反应式为C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2CO2+2C2H5OH+能量．在酸性条件下，重铬酸钾与酒精发生反应呈现灰绿色色．
    （3）如图为腐乳制作的实验流程示意图，据图回答下列问题．
    ①图中A代表的是加盐腌制，其主要目的是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，同时还能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质．
    ②在配制卤汤中酒的含量一般控制在12%左右，加酒含量过高腐乳成熟时间将会延长；酒精含量过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    13．使用图甲和图乙两种装置测定种子呼吸作用的类型（呼吸底物都为葡萄糖）．若甲图液滴左移，乙图液滴右移，则种子（　　）
    A．只进行有氧呼吸
    B．只进行无氧呼吸
    C．既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸
    D．既不进行无氧呼吸也不进行有氧呼吸

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    科目：高中生物 来源： 题型：实验题

    3．稳态是人体进行正常生命活动的必要条件，其中内环境的pH保持相对稳定是人体稳态的重要组成部分，血浆是人体内环境的重要成分．为探究人体血浆中是否存在着缓冲物质，试设计一个探究实验，并完成下列问题．
    （1）实验材料用具：家兔的适量血浆、蒸馏水、预先配制的缓冲液、量筒、试管若干支．模拟人体血浆内导致pH变化的主要物质是Na2CO3、乳酸．此外，还必须以pH试纸、滴管作实验用具．
    （2）实验步骤：
    ①设计A、B两个实验组，每组取3支试管．
    ②先向A组中的1～3号试管分别加入等量的蒸馏水、缓冲液、家兔血浆，再依次滴入等量乳酸，测量pH并记录入表．
    ③对B组如何操作？对B组3支试管按A组操作依次加入等量的3种物质后，再滴加等量的Na2CO3．
    （3）结果预测：
    A组1号试管pH变化明显，2、3号试管pH变化不明显．
    B组1号试管pH变化明显，2、3号试管pH变化不明显．
    （4）从以上两组实验结果的分析，可以得出的结论是蒸馏水不具有缓冲作用，为对照组；人工配制的缓冲液具有缓冲作用；动物血浆与缓冲液一样具有缓冲作用，说明其成分中含有缓冲物质．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    10．某地区农田弃耕一年后杂草丛生，现已演替至灌木阶段．假设外界条件基本不变，且无人为无扰，将来有可能演替至森林阶段．下列分析错误的是（　　）
    A．灌木阶段找不到生活在草本植物阶段的植物种类
    B．在演替过程中，群落的垂直结构和水平结构都发生变化
    C．演替过程中，物种丰富度增加，恢复力稳定性降低
    D．草本植物阶段演替至灌木阶段，食物链往疰会发生变化

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