鸭梨醋饮属绿色健康饮品.既保存了鸭梨中的多种氨基酸.维生素.矿物质.有机酸等营养成分又兼具果醋醒酒护肝.助消化.降低血脂.软化血管等养生保健功能.深受广大消费者青睐.如图为鸭梨醋饮的制作流程图.请据图回答问题.(1)若得到的鸭梨汁非常浑浊.解决的方法是 .(2)为了提高过程①所用微生物的利用率.最好用法对其进行固定.而固定化酶一般不� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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鸭梨醋饮属绿色健康饮品，既保存了鸭梨中的多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分又兼具果醋醒酒护肝、助消化、降低血脂、软化血管等养生保健功能，深受广大消费者青睐。如图为鸭梨醋饮的制作流程图，请据图回答问题。

（1）若得到的鸭梨汁非常浑浊，解决的方法是___________________。

（2）为了提高过程①所用微生物的利用率，最好用_________法对其进行固定，而固定化酶一般不采用此法，理由是_______________________________________________。

（3）过程②所用的微生物是_________，其为________（填“需氧型”或“厌氧型”）生物。

（4）为获得高纯度的果酒，需要对过程①所用的微生物进行分离和纯化，其过程为：

第一步：配制培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的____________________、生长因子、水和无机盐等基本营养成分，原料称重溶解后，需进行______________，然后进行灭菌操作。

第二步：接种。微生物常用的接种方法有__________________________________。

第三步：培养。温度控制在____________℃。

第四步：挑选符合要求的菌落。

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C．

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D．

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