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    实验研究pH对酶活性的影响。准备5支试管，加入pH各不相同的等量酶溶液，每支试管加一块1 cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25 ℃室温条件下，各试管内蛋白块消失的时间记录如下：

    酶溶液的pH

    蛋白块消失的时间（min）

    1

    13

    2

    9

    3

    11

    4

    45

    5

    >60

    （1）简要分析酶溶液的pH与酶活性及蛋白块消失时间的关系。

    （2）提供两种实验改进的方法，使实验能在短时间内完成，并解释原因。

    方法一：______________________________________________________。

    解释：_______________________________________________________。

    方法二：______________________________________________________。

    解释：_______________________________________________________。

    （3）为确认蛋白块消失是由于酶的作用，还应设计对照实验，请描述对照实验的实验条件。
    答案：
    解析：

    		 （1）在pH＜2的范围内，随pH的升高，酶的活性增强，蛋白块消失时间短；当pH＞2后，pH再升高，酶的活性反而下降，蛋白块消失时间变长。

    （2）将1 cm3正方体蛋白块分为更小的方块 加大了蛋白质与酶的接触面积适当提高温度，最好使之处于最适温度溶液中 在一定的温度范围内，温度越高，酶的活性越大；最适温度时，酶的活性最强

    （3）对照实验设计一个与2号管对应的对照实验管：①加无酶的pH=2溶液；②加1 cm3正方体蛋白块；③温度与2号管相同。


    练习册系列答案
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    实验研究pH对酶活性的影响，准备5支含有等量人体某种酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25 ℃室温条件下，将各试管蛋白块消失的时间记录于下表：

    酶溶液的pH
    		1
    		2
    		3
    		4
    		5
    蛋白块消失的时间（min）
    		13
    		9
    		11
    		45
    		>60
    （1）该实验中酶活性最强时的pH是     。
    （2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是     。
    （3）请以2种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。①    ②      
    （4）在人体消化道中，能分泌本实验中酶的部位是     
    （5）为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，还应对实验进行什么设计?     。

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    科目：高中生物 来源：2015届江苏省江都市高一下学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    实验研究pH对酶活性的影响，准备5支含有等量人体某种酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25 ℃室温条件下，将各试管蛋白块消失的时间记录于下表：

    酶溶液的pH

    1

    2

    3

    4

    5

    蛋白块消失的时间（min）

    13

    9

    11

    45

    >60

    （1）该实验中酶活性最强时的pH是     。

    （2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是     。

    （3）请以2种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。①    ②       

    （4）在人体消化道中，能分泌本实验中酶的部位是     

    （5）为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，还应对实验进行什么设计?     。

     

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    科目：高中生物 来源：2013学年吉林省长春市高一上学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    （10分）通过实验研究pH对酶活性的影响，准备5支含有等量酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25 ℃室温条件下，将各试管内蛋白块消失的时间记录于下表：

    酶溶液的pH

    1

    2

    3

    4

    5

    蛋白块消失的时间（min）

    13

    9

    11

    45

    ＞60

    （1）酶活性最强时的pH是              。?

    （2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是                                。?

    （3）请用两种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。?

    ① _______       ______；②______        ______；

    （4）在人体的消化道中，能分泌本实验中酶的部位是          。?

    （5）为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，还应对实验进行如下的设计：

    另增加一支试管，放入           ，并将        调节与上述试管相同，但不加    。

    （6）写出光合作用的总反应式：                           。（2分）

     

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    科目：高中生物 来源：2013届浙江省浙东北三校高二第一学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    实验研究pH对酶活性的影响，准备5支含有等量人体某种酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25 ℃室温条件下，将各试管蛋白块消失的时间记录于下表：

    酶溶液的pH

    1

    2

    3

    4

    5

    蛋白块消失的时间（min）

    13

    9

    11

    45

    >60

    （1）该实验中酶活性最强时的pH是      。

    （2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是      。

    （3）请以2种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。①     ②       

    （4）在人体消化道中，能分泌本实验中酶的部位是     

    （5）为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，还应对实验进行什么设计?      。

     

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    科目：高中生物 来源：2013届四川省攀枝花市高一12月月考生物试卷 题型：综合题

    实验研究pH对酶活性的影响，准备5支含有等量人体蛋白酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25 ℃室温条件下，将各试管蛋白块消失的时间记录于下表：

    酶溶液的pH

         1       2       3        4        5

    蛋白块消失的时间（min）

         13      9       11      45      >60

    （1）酶活性最强时的pH是_________。

    （2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是_________。

    （3）请以2种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。

    （4）在人体消化道中，能分泌本实验中酶的部位是_________。

    （5）为确认蛋白块的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，还应对实验进行什么设计?

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