Question

下列示意图中，能正确反映唾液淀粉酶的催化活性与温度关系的是（　　）

• A、
• B、
• C、
• D、

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：影响酶活性的因素主要有：温度、pH等．温度（pH）能影响酶活性，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温不会使酶变性失活，但高温、过酸或过碱都会使酶变性失活．据此答题．

解答： 解：唾液淀粉酶的催化活性与温度关系为：在最适温度前，随着温度的升高，酶活性增强；到达最适温度时，酶活性最强；超过最适温度后，随着温度的升高，酶活性降低．由此可见，能正确反映唾液淀粉酶的催化活性与温度关系的是D曲线．
故选：D．

点评：本题结合曲线图，考查影响酶促反应速率的因素，要求考生掌握影响酶促反应速率的因素及相关曲线，能根据题干要求选出正确的答案，属于考纲识记和理解层次的考查．