Question

18．如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“▲-★-■-●”表示不同种类的氨基酸，图中A链由31个氨基酸组成，B链由21个氨基酸组成，图中“-S-S-“是在蛋白质加工过程中由两个“-SH”脱下2个H形成的．下列有关叙述中，错误的是（　　）

• A． 蛋白质结构多样性的原因包括氨基酸的排列顺序
• B． 该蛋白质分子中至少含有两个羧基
• C． 图中每条肽链上“-”代表的化学键是在高尔基体中形成的
• D． 形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了902

Answer 1

分析 分析题图：图中A链由21个氨基酸组成，含20个肽键；B链由31个氨基酸组成，含29个肽键．该蛋白质形成过程脱去50个水分子形成50个肽键，同时形成-S-S-过程脱去2个H．

解答 解：A、蛋白质结构多样性的原因有氨基酸的种类、数目和排列顺序不同以及蛋白质的空间结构不同，A正确；
B、由于一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，而该蛋白质分子含两条肽链，所以至少含有两个羧基和两个氨基，B正确；
C、图中每条肽链上“-”代表的化学键是肽键，在核糖体上形成，C错误；
D、该蛋白质合成过程中脱去的水分子数目=氨基酸数-肽链数=21+31-2=50个，因此形成该蛋白质分子时相对分子质量减少18×50+2=902，D正确．
故选：C．

点评 本题结合是某蛋白质分子的结构示意图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的过程，掌握其中的相关计算，能运用其延伸规律答题．