Question

【题目】下列有关实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）

A. 斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B. 组织中脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪滴

C. 鉴定还原糖时，要加入菲林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要先混合均匀后再使用

Answer 1

【答案】B

【解析】试题分析：斐林试剂和双缩脲试剂的比较

相同点：

①都由NaOH溶液和CuSO4溶液构成；

②斐林试剂甲液和双缩脲试剂A都为0.1g/mLNaOH溶液．

不同点：

①CuSO4溶液浓度不一样：斐林试剂乙液为0.05g/mLCuSO4溶液，双缩脲试剂B为0.01g/mLCuSO4溶液．

②配制比例不一样．

③使用方法不一样：斐林试剂是甲、乙液一起混合后再使用，双缩脲试剂则是先向待鉴定材料加入A试剂摇匀后，再加入试剂B．

解：A、斐林试剂甲液和乙液，不能直接用于蛋白质的鉴定，需要将乙液稀释5倍后才可利用，A错误；

B、组织中脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪滴，B正确；

C、鉴定还原糖时，需要将斐林试剂的甲液和乙液混合使用，C错误；

D、用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要分开使用，D错误．

故选：B．