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下列关于腐乳制作的叙述,正确的是( )

A.该过程中毛霉在有氧的条件下产生蛋白酶和脂肪酶

B.卤汤中香辛料越多,口味越好

C.卤汤中酒的含量越高,杂菌繁殖越快,豆腐越易腐败

D.将长满毛霉的豆腐装瓶密封腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:选择题

18.植物A的抗病对易感病为显性,受一对等位基因控制;植物B的红花对白花为显性,受两对独立遗传的等位基因控制,且两种显性基因均存在时为红花,否则为白花;果蝇的红眼对白眼为显性,受一对位于X染色体上的等位基因控制.下列各项的描述中子代不会出现3:1的性状分离比的是(  )
A.植物A的杂合抗病与杂合抗病植株杂交
B.植物B的双杂合红花植株与白花植株杂交
C.白眼雄果蝇与红眼杂合雌果蝇交配
D.红眼雄果蝇与红眼杂合雌果蝇交配

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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

19.大豆是自花传粉植物,野生型大豆无a基因,现发现甲、乙两类矮生植株,请回答下列问题.
(1)要将大豆植株产生的a基因提取出来,应用限制酶(或限制性核酸内切酶)酶处理它的DNA分子.
(2)甲类变异属于基因突变,乙类变异是在甲类变异的基础上,发生的染色体结构变异.
(3)甲植株在产生配子的过程中,一个四分体含有4个a基因.
(4)自然状态下,乙(填“甲”或“乙”或“甲乙”)植株的a基因控制的性状不能稳定遗传给后代,理由是乙植株自交后代会产生不含a基因的植株.

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年山西临汾第一中学高二下期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

关于制备MS固体培养基的过程,正确的是( )

A.将花药培养成单倍体幼苗的过程中无需添加有机碳源

B.配制母液时,无机物中大量元素浓缩100倍,微量元素浓缩10倍

C.在使用提前配制的母液时,可直接用移液管从母液中获取

D.培养基中细胞分裂素和生长素比值高时可促进芽的分化

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年山西临汾第一中学高二下期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

把某哺乳动物从24℃的实验室移至l℃的低温室后,测得其体温如图。同时, 测定其体内促甲状腺激素的浓度。下列能正确表示促甲状腺激素浓度变化的是( )

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年江苏泰州中学高一下第一次月考生物试卷 (解析版) 题型:综合题

下图A表示某二倍体哺乳动物某器官内连续发生的细胞分裂过程中染色体数目变化曲线,图B、图C为该过程中一个细胞内部分染色体的行为变化示意图,据图回答:

(1)图A、图B和图C过程进行的场所是 ,图B、图C所示的分裂时期在图A是分别位于过程

(填标号),图C所示细胞的名称是

(2)图B所示细胞中含染色体与DNA数目比值为 ,图C所示细胞中染色体数和DNA分子数分别为

(3)若该动物的基因型为AaBb(两对基因位于两对同源染色体上),一般情况下,图B细胞移向同一极的基因是 ,图C细胞移向同一极的基因是

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年江苏泰州中学高一下第一次月考生物试卷 (解析版) 题型:选择题

在小鼠的一个自然种群中,体色有黄色(Y)和灰色(y),尾巴有短尾(D)和长尾(d),两对相对性状的遗传符合基因的自由组合定律.任取一对黄色短尾个体经多次交配,F1的表现型为:黄色短尾:黄色长尾:灰色短尾:灰色长尾=4:2:2:1.实验中发现有些基因型有致死现象(胚胎致死).以下说法错误的是( )

A、黄色短尾亲本能产生4种正常配子

B、F1中致死个体的基因型共有5种

C、产生F1的过程,不符合孟德尔的遗传定律

D、若让F1中的灰色短尾雌雄鼠自由交配,则F2中灰色短尾鼠占2/3

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年江苏泰州中学高一下第一次月考生物试卷 (解析版) 题型:选择题

对下列细胞分裂的相关图像分析正确的是( )

A、a、b、c、d细胞可出现于同一器官中

B、a、b 细胞染色体数不同,染色单体数相同

C、b、c 细胞四分体数均为二

D、c、d细胞染色体数和DNA数都不同

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

17.下列关于群落演替的叙述,正确的是(  )
A.裸岩上发生的群落演替比在弃耕农田发生的群落演替历程短
B.群落演替的总趋势是生物多样性降低
C.人类活动可能会使演替偏离其自然方向
D.群落演替的过程是低等生物演变成多种高等生物的过程

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