Question

下列关于生物技术实践的叙述中，不正确的是（　　）

• A、加酶洗衣粉中添加的酶包括纤维索酶、脂肪酶、淀粉酶和碱性蛋白酶等
• B、与斐林试剂相比，用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖，特异性更强、灵敏度更高
• C、植物组织培养过程，不需要灭菌，不需要在培养基中加入激素
• D、腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长

Answer 1

考点：植物的组织培养,尿糖的检测,脂肪酶、蛋白酶的洗涤效果,制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件

专题：

分析：加酶洗衣粉中添加的酶包括纤维索酶、脂肪酶、淀粉酶和碱性蛋白酶等．实验室常用斐林试剂检测葡萄糖等还原糖．与微生物培养一样植物组织培养的培养基也需要灭菌，同时需要添加植物激素．腐乳的制作过程中添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长．

解答： 解：A、衣服中的污渍的主要成分有纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质等，所以加酶洗衣粉中添加的酶制剂包括纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和碱性蛋白酶等，A正确；
B、与斐林试剂相比，用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖，特异性更强、灵敏度更高，B正确；
C、植物组织培养过程需要灭菌，同时在培养基中还要加入生长素和细胞分裂素，C错误；
D、腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长，D正确．
故选：C．

点评：本题主要考查生物技术实践的相关知识，考查面较广，意在强化学生对所选择的识记、理解与综合运用．