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某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”,设计并进行了如下实验.
(1)研究目的:探究pH对酶活性的影响
(2)推荐器材:温度计,pH试纸,试管,烧杯;氢氧化钠溶液,盐酸,可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液,蒸馏水,斐林试剂等.
(3)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖.利用斐林试剂鉴定还原性糖时,会产生
 
沉淀.
(4)操作步骤(用表格显示实验步骤,注意操作顺序不能错):
实验步骤加入试剂或处理方法试管
ABC
1注入新鲜的淀粉酶溶液1mL1mL1mL
2注入蒸馏水1mL----
3注入氢氧化钠溶液--1mL--
4注入盐酸----
 
5注入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL
660℃水浴保温5min
7加入斐林试剂,边加边振荡2mL2mL2mL
8
 
2min
9观察并记录溶液颜色变化
 
①在本实验中,设置A试管的作用是
 

②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是
 

③实验步骤8应如何操作?
 

(5)实验结果及分析
①在试管A、B、C中能观察到的现象分别是
 

②通过上述实验,你能得出的结论是
 
考点:探究影响酶活性的因素
专题:
分析:本题主要考查酶的知识.
1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物,其中大部分是蛋白质、少量是RNA.
2、酶的特性.①高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍.
②专一性:每一种酶只能催化一种或者一类化学反应.
③酶的作用条件较温和:在最适宜的温度和pH条件下,酶的活性最高;温度和pH偏高或偏低,酶的活性都会明显降低.
解答: 解:(3)在“探究pH对酶活性的影响”实验原理是淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖.利用斐林试剂鉴定还原性糖时,会产生砖红色沉淀.
①在本实验中,A试管中是蒸馏水,设置A试管起对照作用.
②根据无关变量相同且适宜,在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量应等于氢氧化钠溶液及蒸馏水的量,即1mL.
③还原糖与斐林试剂在水浴加热时才会有砖红色沉淀,故实验步骤8应水浴加热.
(5)①试管A淀粉酶的活性较好,淀粉水解成还原性糖,与斐林试剂在水浴加热条件下会出现砖红色沉淀.试管B、C中淀粉酶在过酸或过碱的条件下酶失活,淀粉不分解,与斐林试剂在水浴加热条件下不会出现砖红色沉淀.
②通过上述实验可以看出,淀粉酶在中性(蒸馏水)条件下酶的活性高,在过酸(盐酸)和过碱(氢氧化钠溶液)条件下酶的活性丧失,故得出的结论是pH对酶活性有影响.
故答案为:
(3)砖红色
①对照
②1mL
③水浴加热
(5)①A有砖红色沉淀,BC无砖红色沉淀
②pH对酶活性有影响
点评:本题主要考查学生对知识的记忆和理解能力.要注意:①低温和高温时酶的活性都降低,但两者的性质不同.②在过酸或过碱环境中,酶均失去活性而不能恢复.③同一种酶在不同pH下活性不同,不同的酶的最适pH不同.④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度.
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

如图表示春黑麦在不同因素的作用和影响下可以获得不同产量(单位:kg/667m2).据图分析下列叙述不正确的是(  )
A、C点条件下限制春黑麦增产的主要因素是肥料
B、D点条件下限制春黑麦增产的主要因素是光照强度
C、若肥料中缺少Mg元素,则D、E、F点均会下移
D、图中数据在一定程度上说明生命活动离不开水

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图为人体细胞的生活环境示意图,①②③④表示液体.请根据图回答问题:
(1)图中①表示
 
,③表示
 
,①②④构成了人体的
 

(2)若①中水分减少时,其浓度改变会引起
 
中的细胞外液渗透压感受器兴奋,增加
 
激素的释放,促进肾小管和集合管对水分的重吸收,使尿量减少.
(3)若图中细胞表示脑细胞,则①②③④中氧气浓度最低的是
 
;若图中细胞表示肝细胞,则饭后半小时内,①③④中葡萄糖浓度最高的是
 

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时,酶的反应速度与反应物浓度、温度、PH之间的关系.请据图回答:

(1)图A中,反应物达到某一浓度时,反应速度不再上升,其原因是
 

(2)图B中,a点所对应的温度称
 

(3)图B中,a点到b点曲线急剧下降,其原因是
 

(4)将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中,20分钟后取出转入37℃的水浴锅中保温,两试管内反应分别应为:甲
 
,乙
 

(5)图C表示了下列哪一种酶催化反应的速率变化曲线?
 

A.唾液淀粉酶      B.胃蛋白酶      C.胰蛋白酶         D.植物淀粉酶.

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图所示为农民采用的笼养蝇蛆法而形成的食物网.
(说明:鸡粪中含有较多的营养物质未被消化,因此可再添其它饲料养猪,以生态学的角度看,这是一个理想的生态系统)请据图回答:
(1)构成此生态系统,不可缺少的生物成分是
 

(2)猪粪经过
 
的作用,可被农作物再利用;猪粪中的氨经过
 
(生物)的作用,形成NO3-和NO2-被农作物吸收.若在该系统中增加一个沼气池,该池中要接种的菌种的新陈代谢类型是
 

(3)该生态系统是据
 
 
等生态工程原理建立的(要求回答其中2点).
(4)人在该食物网中位于多个营养级,在人采食的食物中有可能有转基因食物,说出在转基因生物或其产品研究中应遵循的科学研究中的一项内容:
 

(5)图中农民养蝇的主要目的是缓解农村“三料”中
 
 的缺乏问题.

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南昌某人工湖,湖内有机质较丰富,有较多的蓝藻、绿眼虫、变形虫、草履虫及水生植物等(如图).请分析回答下列问题:

(1)对该湖水体制作装片,在显微镜下观察进行研究.在低倍镜下看到的物像如图所示.欲将图中③处所指的生物移到视野的中央进行观察,则装片应向
 
方移动.
(2)该湖中存在衣藻和蓝藻,它们在细胞结构上主要的区别在于蓝藻细胞
 

(3)从生命系统的结构层次上来看,湖中所有的蓝藻构成
 
,湖中的各种生物构成
 
,整个湖泊构成
 

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图是一个反射弧和突触的结构示意图,根据图示信息回答下列问题:

(1)图1中的反射弧由感受器、
 
、神经中枢、
 
、效应器五个部分组成.其中感受器接受刺激后,接受刺激部位的膜内外电位变化为:
 

(2)图2表示结构的名称为
 
它包括
 
 
和突触后膜结构.图2中的1表示
 

(3)图3是一个突触的结构,当X受到兴奋性刺激释放递质后,突触后膜并没有发生膜电位的变化,说明Y同时也释放了
 
(兴奋性、抑制性)递质.

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科目:高中生物 来源: 题型:

请回答神经调节有关问题:
(1)人体膝跳反射的反射弧由
 
种神经元组成.
(2)正常情况下兴奋在反射弧中的传导是
 
(填“单向”或“双向”)的,神经中枢产生的兴奋沿
 
神经传到突触前膜,导致突触小泡与突触前膜
 
,释放神经递质,进而引起
 
发生反应.
(3)将3根离体神经纤维分别放置于盛有生理盐水(A)、等渗KCl溶液(B)、等渗葡萄糖溶液(C)的3个培养皿中.若都给予适宜的刺激,
 
(填A、B、C编号)培养皿中的神经纤维可以产生神经冲动,原因是
 

(4)学习和记忆是脑的高级功能之一,其中记忆是指将获得的经验进行储存和
 
.能够使短期记忆转化为长期记忆的措施是
 
,以此强化神经元之间的联系.

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图为某蛋白质的结构示意图,其中“-S-S-”为由两个“-SH”(巯基)构成的二硫键,其作用是连接两相邻肽链.若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成,则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为(  )
A、m,18m
B、(m-2),18(m-2)+4
C、(m-3),18(m-3)+4
D、(m-4),18(m-4)

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