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取少量豆浆,加入适量双缩脲试剂摇匀,混合液呈紫色,说明豆浆中含有

A.淀粉B.脂肪C.还原糖D.蛋白质

D

解析试题分析:蛋白质遇双缩脲试剂产生紫色反应,说明豆浆中含有蛋白质。
考点:蛋白质的鉴定
点评:本题考查了蛋白质鉴定的试剂和颜色反应,属于对识记层次的考查。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源:2014届福建省漳州市高二上学期期末考试文科生物卷(解析版) 题型:选择题

取少量豆浆,加入适量双缩脲试剂摇匀,混合液呈紫色,说明豆浆中含有

A.淀粉             B.脂肪             C.还原糖           D.蛋白质

 

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

取少量豆浆,加入适量双缩脲试剂摇匀,混合液呈紫色,说明豆浆中含有


  1. A.
    淀粉
  2. B.
    脂肪
  3. C.
    还原糖
  4. D.
    蛋白质

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