Question

右图为不同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线，请回答下列问题：

(1)曲线AB段酵母菌呼吸发生的场所是____________；曲线BC段酵母菌呼吸的方式为__________。

(2)酵母菌种群数量从C点开始下降的主要原因除葡萄糖大量消耗外，还有__________、__________。

(3)在T₁～T₂时段，单位时间内酵母菌消耗葡萄糖量迅速增加的主要原因有__________、__________。

(4)某同学在T₃时取样，统计的酵母菌种群数量明显高于D点对应的数量，原因可能有__________、__________和用血球计数板计数时出现错误等。

Answer 1

【解析】　(1)酵母菌为兼性厌氧菌，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。AB段无乙醇产生，故在AB段酵母菌只进行有氧呼吸，有氧呼吸的场所为细胞质基质和线粒体。(2)随着培养时间的推移，酵母菌数量减少的原因有营养物质的消耗、有毒物质(如乙醇)的积累和培养液pH的变化。(3)T₁～T₂时段，一方面，酵母菌数量多，分解掉的葡萄糖量增多；另一方面，酵母菌进行无氧呼吸，因无氧呼吸释放的能量少，故达到维持酵母菌正常生命活动所需能量时需消耗的葡萄糖的量大大增加。(4)用血球计数板计数时因取样时未将培养液摇匀而从底部取样，会导致测量值比实际值偏高。另外，若未染色，显微镜下统计的是所有酵母菌的总数，包括活菌和死菌，也会导致测量值比实际值偏高。

【答案】　(1)细胞质基质和线粒体　有氧呼吸和无氧呼吸

(2)乙醇含量过高　培养液的pH下降

(3)酵母菌进行无氧呼吸，产生的能量少　酵母菌种群数量增多

(4)取样时培养液未摇匀，从底部取样　未染色，统计的菌体数包含了死亡的菌体