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    【题目】某酒厂在酿酒过程中，检测发现酵母菌活菌数量适宜，却无酒精产生，应采取的措施是（ ）
    A.降低温度
    B.隔绝空气
    C.加缓冲液
    D.加新鲜培养基

    【答案】B
    【解析】解：A、利用酵母菌酿酒过程中活菌数量适宜说明温度条件适宜，A错误；
    B、酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不生产酒精，说明酵母菌通过有氧呼吸大量繁殖，因而不能产生酒精，要使其发酵产生酒精，应隔绝空气，B正确；
    C、酵母菌酿酒过程中活菌数量适宜说明pH环境条件适宜，C错误；
    D、酵母菌酿酒过程中活菌数量适宜说明培养基适宜，D错误．
    故选：B．

    练习册系列答案
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    【题目】下列关于人体内环境稳态与生命活动调节的叙述，不正确的是（ ）
    A.体温受到神经和体液的双重调节
    B.生长激素能刺激细胞体积增大和数量增多
    C.下丘脑既能传导兴奋，又能分泌激素
    D.性腺能产生生殖细胞，但不能分泌性激素

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为（ ）
    A.天然培养基
    B.半合成培养基
    C.合成培养基
    D.加富培养基

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    【题目】下图是膝跳反射的反射弧结构示意图，相关叙述正确的是

    A. 直接刺激Ⅱ处引起屈肌收缩属于非条件反射

    B. 在b处发生的信号转换为：电信号→化学信号→电信号

    C. 膝跳反射的效应器是传出神经末梢和其支配的屈肌

    D. 神经细胞处于静息状态时，没有离子进出细胞的过程

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    【题目】将洋葱表皮细胞放置在不同浓度的物质M溶液中，并测定洋葱表皮细胞吸收M的速率，结果如图所示。对结果的解释不合理的是（ ）

    A.细胞吸收M不需要能量B.细胞吸收M的方式最可能为主动运输

    C.细胞吸收M需载体蛋白的参与D.细胞吸收M的方式最可能为协助扩散

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图是用来探究酶催化特性的“酶一底复合反应”模型图，其中数字表示反应过程，字母表示相关物质。下列分析错误的是

    A. X是酶，Y是该酶催化的底物

    B. 酶的理化性质在化学反应前后不发生变化

    C. 该过程能反映酶的催化具有专一性

    D. 若X是麦芽糖酶，则F表示葡萄糖

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】如果有10个卵原细胞、5个初级精母细胞，它们都能正常发育并完成受精作用，最多能形成 的受精卵的数量是 （ ）

    A.20个B.15个C.10个D.5个

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】人类生长因子是一种生物活性肽复合物。研究人员发现转人类生长因子基因猪可以产生和分泌人类生长因子，有助于促进细胞生长和伤口愈合。请回答下列问题：

    （1）常通过PCR技术来扩增获得人类生长因子基因，与细胞内的DNA聚合酶相比，扩增过程使用的DNA聚合酶最大的特点是_______________________。

    （2）下图表示在培育转人类生长因子基因猪的过程中，某技术环节的一个核心步骤。

    ①环节需要用到的工具酶是_______________和DNA连接酶，这两种工具酶的化学本质都是____________。将该表达载体导人猪受精卵后，经__________技术使其持续发育成转基因猪。

    ②人类生长因子基因能在猪细胞中稳定遗传的关键是_______________________________。

    ③为检测人类生长因子基因在转基因猪的细胞内是否发生转录，可用标记的____________作探针进行分子杂交检测，分子杂交的原理是___________________________________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于“腐乳的制作”的实验，叙述正确的是（ ）

    A. 控制发酵温度的主要目的是腐乳调味

    B. 腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用

    C. 毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉

    D. 卤汤中酒的含量一般控制在21%左右

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