Question

生物体内一种环状多肽由36个氨基酸构成，其中含4个谷氨酸（R基为-CH₂CHZCOOH），则该环状肽（　　）

• A、完全水解共需35个水分子
• B、至少有1个游离的氨基
• C、至多有33种氨基酸
• D、至少有4个游离的羧基

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：氨基酸脱水缩合反应过程中，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，氨基酸残基由肽键连接，如果不考虑氨基中的R基中的氨基和羧基，一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，如果生成的是环肽，不考虑R中的氨基和羧基，环肽中不含有游离的氨基酸和羧基．

解答： 解：A、环肽由36个氨基酸组成，脱去的水分子数是36，因此完全水解需要36分子水，A错误；
B、环肽中的游离的氨基数最少是0个，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种，因此该环肽中最多含有20种氨基酸，C错误；
D、由题意知，该肽链是环肽，环肽中含有4个谷氨酸，每个谷氨酸中的R含有一个羧基，因此该环肽中游离的羧基数至少是4个，D正确．
故选：D．

点评：对于组成蛋白质的氨基酸的结构特点和氨基酸脱水缩合反应过程的理解和掌握，并应用相关知识进行推理、判断的能力是本题考查的重点．