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    将1 mL 5%的新鲜唾液倒入装有10 mL糨糊的试管内，置于25 ℃的温水中水浴，下列各方法中能提高试管内反应速率的是(　　)

    A．向试管内通气

    B．适当提高实验温度

    C．向试管内加入少量麦芽糖

    D．向试管内加入大量的酸或碱

     

    B

    过酸或过碱会使酶失活，而新鲜唾液淀粉酶的最适pH为7左右。通气、加入少量麦芽糖不影响酶的活性。在一定温度范围内，随温度的升高酶的活性增强。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    将一克淀粉放在烧杯中加100 mL水煮沸，冷却后，取2毫升淀粉悬浮液和2毫升唾液装入一个玻璃纸袋(半透膜)内，扎紧袋口。然后将它放入盛稀碘液(浅褐色)的烧杯中，袋的扎口露出液面。在37℃条件下保持20分钟左右。上述过程依次出现的现象是：玻璃袋内最初无色→逐渐变蓝色→一段时间后又变成无色，而玻璃纸袋外的液体始终是浅褐色。请分析上述出现的原因。

    (1)最初无色的原因是___________________________。

    (2)逐渐变蓝的原因是____________________________________________。

    (3)一段时间后又变成无色的原因是_____________________________________。

    (4)玻璃纸袋外液体为什么始终是浅褐色？_______________________________。

    (5)已知唾液的pH为7，胃液(含胃蛋白酶)的pH为2。若将唾液和胃液混合，并使混合液pH为3，混合一段时间后，混合液中新增加的物质为_______，简述理由_______________。

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年天津市天津一中高二上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    目前全球能源危机，各国政府积极开发新能源。利用植物淀粉解决能源问题的关键是高性能酸性淀粉酶的获取。请完善实验方案，并回答相关问题。
    [实验目的]　   比较甲、乙、丙三种生物所产生的淀粉酶的活性。
    [实验原理] 一、                         　。
    二、淀粉遇碘液呈蓝色。
    [实验材料]　   三种生物的淀粉酶提取液(酶浓度相同)，淀粉溶液等。
    [实验步骤]　   （1）取4支试管，分别编号。
    （2）在下表各列的字母位置，填写相应试剂的体积量，并按表内要求完成相关操作。

    　　　　　       管号
    试剂(mL)
    		1
    		2
    		3
    		4
    蒸馏水
    		2
    		2
    		2
    		2.2
    pH＝5.5的缓冲液
    		0.5
    		0.5
    		0.5
    		A
    淀粉溶液
    		0.8X。X。K]
    		0.8
    		0.8
    		0.8
    甲生物提取液
    		0.2
    		 
    		 
    		 
    乙生物提取液
    		 
    		0.2
    		 
    		 
    丙生物提取液
    		 
    		 
    		0.2
    		B
    总体积
    		3.5
    		3.5
    		3.5
    		C
    （3）将上述4支试管放入37℃的水浴中，保温1小时。
    （4）4支试管冷却后滴入碘液。
    (5)观察比较试管内的颜色变化。
     
    		试管1
    		试管2
    		试管3
    		试管4
    颜色深浅程度
    		＋＋
    		－
    		＋
    		D
     [实验结果]
    分析讨论并回答以下问题：
    （1）填写表中的数值：A　　　、B　　　　、C　　　，D的颜色深浅程度为　　　(用“＋”或“－”表示，其中“＋”“－”的个数表示颜色深浅的程度)。
    （2）该实验的自变量是               　。
    （3）上述结果表明：在最适pH和最适温度条件下，浓度相同的不同来源的淀粉酶，催化效率不同，其根本原因是　             。
    （4）你认为甲、乙、丙三种生物中，最具有开发价值的是　　　　。

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    科目：高中生物 来源：2010年江西省德兴市四校联考高二上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    某校生物兴趣小组想设计两个实验：
    (1)探究尿液中含不含葡萄糖；
    (2)证明血液中存在葡萄糖。
    现提供：葡萄糖、新取尿液样品、加有柠檬酸钠（防止血液凝固）的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。
    回答下列问题：
    （1）在实验过程中还需要的一种试剂是            ，实验原理是           。
    （2）实验(2)比实验(1)复杂，其原因是                。
    （3）写出实验(2)的实验步骤、观察到的现象。
    步骤：a．取加有柠檬酸钠的鸡血5 mL，用离心机离心（红细胞沉淀在底部），获得上清液。
    b.取两支干净的试管，分别标号1、2
    c.在1号试管中加入2ml葡萄糖溶液，2号试管中加入等量的__________。
    d.然后向两支试管中分别加入刚配制好的             2ml。振荡试管，使溶液混合均匀。
    e.将试管                  。实验过程中随时观察实验现象。
    f.结果：
    1号试管内    ，2号试管内                            。
    （4）写出实验(1)可能出现的现象和结论。
    如果_____________________ 则___________________
    如果_____________________ 则___________________

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    科目：高中生物 来源：陕西省西安市五校第二次练考（理综生物）试题 题型：综合题

    (15分)酵母菌等微生物在日常生活中发挥着越来越大的作用。请回答下列问题：
    （1）酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基       

    A．牛肉膏蛋白胨培养基B．麦芽汁琼脂培养基C．蛋白胨酵母膏培养基D．MS培养基
    （2）拟将新筛选获得的优良酿酒酵母扩大培养,酵母菌种群数量的变化如下表所示．生产用菌种一般选用快速增值阶段的菌体,由表中数据分析,第       天的酵母菌适宜用于固定化。酵母细胞的固定多采用        法。
    时间／天
    		0
    		1
    		2
    		3
    		4
    		5
    		6
    		7
    酵母菌数（×106／mL）
    		0．8
    		1．8
    		3．0[来源:Z。xx。k.Com]
    		5．6
    		4．8
    		2．0
    		0．8
    		0．4
    （3）现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，采取的措施是                                   ，并接入合适的菌种。
    （4）甲流再次肆虐，“今天你吃醋了吗？”成为问候语，果醋有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。下面是某同学设计的果酒和果醋制作的实验流程。

    冲洗应特别注意不能反复冲洗，原因是                 。
    由图可知果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示这一过程：  
    （5）小麦脱粒以后还有大量的麦秆，主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌无法直接利用，原因是其         。请提出一种解决该问题的方法：         。

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    科目：高中生物 来源：2010年江西省德兴市四校联考高二上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    某校生物兴趣小组想设计两个实验：

          (1)探究尿液中含不含葡萄糖；

          (2)证明血液中存在葡萄糖。

      现提供：葡萄糖、新取尿液样品、加有柠檬酸钠（防止血液凝固）的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。

      回答下列问题：

        （1）在实验过程中还需要的一种试剂是             ，实验原理是            。

        （2）实验(2)比实验(1)复杂，其原因是                 。

        （3）写出实验(2)的实验步骤、观察到的现象。

     步骤：a．取加有柠檬酸钠的鸡血5 mL，用离心机离心（红细胞沉淀在底部），获得上清液。

     b.取两支干净的试管，分别标号1、2

           c.在1号试管中加入2ml葡萄糖溶液，2号试管中加入等量的__________。

           d.然后向两支试管中分别加入刚配制好的              2ml。振荡试管，使溶液混合均匀。

     e.将试管                   。实验过程中随时观察实验现象。

           f.结果：

            1号试管内     ，2号试管内                             。

       （4）写出实验(1)可能出现的现象和结论。

          如果_____________________  则___________________

    如果_____________________  则___________________

     

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