Question

根据如图，回答下列问题：

（1）该化合物是由

 

个氨基酸分子失去

 

个分子的水而形成的，这种反应叫做

 

，此化合物的名称为

 

．
（2）图中表示R基的字母是

 

，表示肽键的字母是

 

．
（3）该化合物中有

 

个氨基和

 

个羧基．
（4）氨基酸的结构通式是

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式为，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、分析题图：图示为多肽的结构简式，其中A是氨基（-NH₂），B、C和G表示R基（依次是-CH₂-OH、-CH₂-COOH、-CH₂-OH）；E、F是肽键（-CO-NH-）；D是羟基（-OH）．

解答： 解：解：（1）该化合物含有2个肽键（题图中的E、F），是由3个氨基酸分子失去2个分子的水而形成的，这种反应叫做脱水缩合，3个氨基酸经脱水缩合形成的化合物叫三肽，也叫多肽．
（2）图中的B、C和G表示R基，E和F表示肽键．
（3）该化合物中有1个氨基（A处）和2个羧基（C和D处）．
（4）氨基酸的结构通式是．
故答案为：
（1）3     2   脱水缩合    三肽（或多肽）
（2）B、C、G    E、F
（3）1   2 
（4）

点评：本题结合某化合物的结构简式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合过程，能准确判断图中各结构的名称是解题的关键．