Question

某致病细菌分泌的外毒素、无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡，该外毒素为环状肽，结构式如图所示．
请据图分析回答：

（1）该化合物中含有游离的

 

个氨基，

 

个羧基；
（2）该化合物是由

 

个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的R基；
（3）组成该化合物的氨基酸有

 

种，其中有

 

个氨基酸的R基相同，这个R基是

 

；
（4）该化合物称为

 

，含有

 

个肽键，在环肽形成过程中失去了

 

个水分子；
（5）填写虚线框内结构的名称：A

 

，B

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：分析题图：图示为某外毒素的结构式，其中A表示肽键，是氨基酸脱水缩合形成的，其结构简式为-C0-NH-，图中该物质是由7个肽键形成的环状多肽链；B表示R基团，组成蛋白质的氨基酸约有20种，它们的区别就在于R基不同．

解答： 解：（1）由图可知，该化合物含有0个游离氨基，0个游离羧基．
（2）该物质是环状结构，肽键数是7个，因此组成该物质的氨基酸是7个，氨基酸多样性的原因是氨基酸的中的R基团不同．
（3）观察发现这7个氨基酸中有3个氨基酸的R基团都是-CH₃，其余4个氨基酸的R基团都不相同，因此该化合物中的氨基酸共有5种．
（4）该蛋白质含有7个氨基酸，7个肽键，称为环状七肽；该化合物形成过程中共脱去7个水分子．
（5）由以上分析可知，图中A是肽键，B是R基团．
故答案为：
（1）0    0
（2）7  
（3）5   3-CH₃
（4）七    7   7  
（5）肽键    R基

点评：本题以外毒素为素材，结合外毒素结构式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及特点，掌握氨基酸脱水缩合过程，能根据外毒素结构式判断其中氨基酸数目、种类及肽键的数目．