Question

15．甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示．据图回答下列问题
（1）甲酶的化学本质是RNA，彻底水解后的产物中有2种有机物．
（2）乙酶的化学本质是蛋白质，组成的单体是氨基酸．
（3）A图示说明的酶特性是专一性． 甲酶中含有的糖类是核糖．

Answer 1

分析 酶的本质是蛋白质或RNA，分析题图可知，甲酶用蛋白酶处理后，酶的活性不变，因此甲酶可能是具有催化功能的RNA；乙酶用蛋白酶处理后，随时间推移酶的活性降低，说明乙酶的本质是蛋白质．

解答 解：（1）甲酶用蛋白酶处理后，酶的活性不变，故甲酶的化学本质是RNA，其彻底水解后的产物有核糖、碱基和磷酸，故其中有2种有机物．
（2）乙酶用蛋白酶处理后，随时间推移酶的活性降低，说明乙酶的本质是蛋白质，其组成的单体是氨基酸．
（3）图示说明蛋白酶只能水解蛋白质类的酶，不能水解RNA类的酶，故说明酶具有专一性． 甲酶本质为RNA，其中含有的糖类是核糖．
故答案为：
（1）RNA  2   
（2）蛋白质 氨基酸
（3）专一性 核糖

点评 本题的知识点是酶的本质，酶作用的专一性，分析题图曲线获取信息是解题的突破口，对于酶的本质的理解是解题的关键．