Question

【题目】【选修1:生物技术实践】

生物兴趣小组尝试运用所学的知识对某河段的大肠杆菌的数量进行检测。请回答下列相关问题：

（1）配制培养基时加入的乳糖属于培养基成分中的___________________。对培养基进行灭菌时，一般使用_______________（填仪器名称）。灭菌后，待冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近____________。大肠杆菌在伊红美蓝培养基上生长呈黑色菌落，从功能上划分，该培养基属于________________培养基。

（2）在接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是______________。

（3）检测大肠杆菌含量时，将lmL河水样品稀释10倍，在3个平板上分别接入O.lmL 稀释液；经适当培养后，3个平板上的黑色菌落数分别为62、65和68。据此可得出每升样品中的活菌数为_________个。

（4）该小组通过统计菌落的数目，计算出单位体积样品中大肠杆菌数目，理论上他们的统计值比实际值

__________（偏高/偏低），理由是____________________。

Answer 1

【答案】 碳源 高压蒸汽灭菌锅 倒平板 鉴别 检测培养基平板灭菌是否合格 6.5×106 偏低 两个或多个大肠杆菌连在一起时，平板上只能观察到1个菌落

【解析】试题分析：养基的基本成分一般包括水、无机盐、碳源、氮源，另外鉴别培养基是固体培养基，必须加入凝固剂琼脂。

（1）乳糖是二糖，由C、H、O组成，可以为微生物的培养提供碳源。微生物的培养基一般加入高压蒸汽灭菌锅进行灭菌。灭菌后，待冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板。大肠杆菌在伊红美蓝培养基上生长呈黑色菌落，从功能上划分，该培养基属于鉴别（鉴定）培养基。

（2）在接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，作为空白对照，以检测培养基平板灭菌是否合格。

（3）3个平板上的黑色菌落数分别为62、65和68，则3个平板的平均数为65，因此每升样品中的活菌数=65÷0.1÷1000×10=6.5×106个。

（4）由于培养基中两个或多个大肠杆菌连在一起时，平板上只能观察到1个菌落，因此理论上他们的统计值比实际值偏低。