Question

有一种能生产食品香料添加剂的细菌，其生长速率、代谢产物的产量与培养液中的温度、pH、溶氧量等关系如图所示：

（1）要获得最高产量，发酵罐内的温度、pH应分别调节为________、________。

（2）该细菌新陈代谢的类型是________。

（3）为了缩短生产周期、提高设备利用率，写出两种生产中常用的方法：

①________________________________________、

②________________________________________。

（4）发酵罐中，最初取样是每毫升10个细菌，培养一段时间后，再次取样是每毫升320个细菌，则细菌至少繁殖________代，再经过一段时间，每毫升中细菌的数量降为280个的原因是________________________。

Answer 1

答案：
解析：

（1）37℃　4.5 　　（2）异养厌氧型 　　（3）①采用连续培养装置　②对菌种进行扩大培养，使用对数期的菌种接种。 　　（4）5，营养物质不断消耗、有害代谢产物的积累、pH改变等。（2分）