Question

以下有关酶的叙述，正确的是（　　）

• A、胃蛋白酶催化蛋白质水解时需要适宜的温度、PH和ATP供能
• B、在细胞质内合成的酶只能在细胞质内发挥作用
• C、高温和低温均能破坏酶的结构使其失去生物活性
• D、酶分子有一定的形状，能与底物结合，并适时改变构象以形成酶-底物复合体

Answer 1

考点：酶的概念,酶的特性

专题：

分析：1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、酶促反应原理：降低化学反应活化能．
4、影响酶活性的因素主要有：温度和pH，其中高温能破坏酶的结构使其失去生物活性，但低温不能破坏酶的结构，只能降低酶的活性．

解答： 解：A、胃蛋白酶催化蛋白质水解时需要适宜的温度、pH，但不需要ATP供能，A错误；
B、只要条件适宜，酶在细胞内和细胞外都能发挥作用，B错误；
C、高温能破坏酶的结构使其失去生物活性，但低温不能破坏酶的结构，只能降低酶的活性，C错误；
D、酶分子有一定的形状，能与底物结合，并适时改变构象以形成酶-底物复合体，D正确．
故选：D．

点评：本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、特性，掌握影响酶促反应速率的因素及酶促反应的原理，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．