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    选择泡菜坛的原则有

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    A．应选用材料好、外表美观的坛子
    B．应选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛
    C．选用泡菜坛没有原则，只要不漏水、不渗水就行
    D．应选用坛沿浅的坛子，便于观看坛内泡菜的腌制情况
    B
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