现有四种样品:水、淀粉溶液、蛋白质溶液、淀粉酶溶液,某学生用三氯乙酸(一种蛋白质变性剂)和碘液正确鉴定出这四种样品,其实验步骤和结果见下表:
|
样品号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
第一步 |
加三氯乙酸 |
无变化 |
浑浊 |
无变化 |
浑浊 |
第二步 |
加碘液 |
不变蓝 |
不变蓝 |
变蓝 |
不变蓝 |
第三步 |
取2号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液变蓝;取4号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液不变蓝 |
根据上述实验结果,下列判断中正确的是( )
A.1水、2淀粉酶、3淀粉、4蛋白质 B.1淀粉、2蛋白质、3淀粉酶、4水
C.1水、2蛋白质、3淀粉、4淀粉酶 D.1蛋白质、2淀粉酶、3淀粉、4水
C
【解析】
试题分析:三氯乙酸是一种蛋白质变性剂,所以加三氯乙酸变浑浊的样品中含有蛋白质,即2号样品和4号样品含有蛋白质;淀粉遇到碘液变蓝色,根据表格可知3号样品是淀粉溶液,则1号样品是水。取4号样品与3号样品(淀粉)混合,37 ℃保温10 min,加碘液不变蓝,说明淀粉溶液被4号样品水解,可知4号样品是淀粉酶溶液(淀粉酶的化学本质是蛋白质),则2号样品是蛋白质溶液。故选C
考点:本题考查物质的鉴定。
点评:此题创新之处在于给出实验步骤和实验现象,需要学生利用所掌握的实验原理,结合实验现象鉴定出四种样品。本题意在考查考生的识记能力,处理信息的能力和实验分析能力,属于中等难度题。
科目:高中生物 来源:2013届福建省南安一中高三上学期期中考试生物试卷(带解析) 题型:单选题
现有四种样品:水、淀粉溶液、蛋白质溶液、淀粉酶溶液,某学生用三氯乙酸(一种蛋白质变性剂)和碘液正确鉴定出这四种样品,其实验步骤和结果见下表:
| 样品号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
第一步 | 加三氯乙酸 | 无变化 | 浑浊 | 无变化 | 浑浊 |
第二步 | 加碘液 | 不变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 不变蓝 |
第三步 | 取2号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液变蓝;取4号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液不变蓝 |
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科目:高中生物 来源:2013届辽宁省铁岭市六校协作高三第一次联合考试生物试卷(带解析) 题型:单选题
现有四种样品:水、淀粉溶液、蛋白质溶液、淀粉酶溶液,某学生用三氯乙酸(一种蛋白质变性剂)和碘液正确鉴定出这四种样品,其实验步骤和结果见下表:
| 样品号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
第一步 | 加三氯乙酸 | 无变化 | 浑浊 | 无变化 | 浑浊 |
第二步 | 加碘液 | 不变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 不变蓝 |
第三步 | 取2号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液变蓝;取4号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液不变蓝 |
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科目:高中生物 来源:2012-2013学年辽宁省铁岭市六协作高三第一次合考试生物试卷(解析版) 题型:选择题
现有四种样品:水、淀粉溶液、蛋白质溶液、淀粉酶溶液,某学生用三氯乙酸(一种蛋白质变性剂)和碘液正确鉴定出这四种样品,其实验步骤和结果见下表:
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样品号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
第一步 |
加三氯乙酸 |
无变化 |
浑浊 |
无变化 |
浑浊 |
第二步 |
加碘液 |
不变蓝 |
不变蓝 |
变蓝 |
不变蓝 |
第三步 |
取2号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液变蓝;取4号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液不变蓝 |
根据上述实验结果,下列判断中正确的是
A.1水、2淀粉酶、3淀粉、4蛋白质
B.1淀粉、2蛋白质、3淀粉酶、4水
C.1水、2蛋白质、3淀粉、4淀粉酶
D.1蛋白质、2淀粉酶、3淀粉、4水
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科目:高中生物 来源:2013届福建省高二下学期期末考试生物试卷(解析版) 题型:选择题
现有四种样品:水、淀粉溶液、蛋白质溶液、淀粉酶溶液,某学生用三氯乙酸(一种蛋白质变性剂)和碘液正确鉴定出这四种样品,其实验步骤和结果见下表:
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样品号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
第一步 |
加三氯乙酸 |
无变化 |
浑浊 |
无变化 |
浑浊 |
第二步 |
加碘液 |
不变蓝 |
不变蓝 |
变蓝 |
不变蓝 |
第三步 |
取2号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液变蓝;取4号样品与3号样品混合,37 ℃保温10 min,加碘液不变蓝 |
根据上述实验结果,下列判断中正确的是
A.1水、2淀粉酶、3淀粉、4蛋白质
B.1淀粉、2蛋白质、3淀粉酶、4水
C.1水、2蛋白质、3淀粉、4淀粉酶
D.1蛋白质、2淀粉酶、3淀粉、4水
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