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【题目】发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别,承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵。请结合所学发酵知识和生活经验,指出下列未经发酵的商品是(

A.豆腐B.食醋C.白酒D.泡菜

【答案】A

【解析】

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。

A、豆腐的制作过程:大豆清理浸泡磨浆过滤煮浆凝固成型一成品,豆腐不是发酵食品,A正确;
B、食醋的制作需要醋酸菌参与发酵,B错误;
C、白酒的制作需要酵母菌参与发酵,C错误;
D、泡菜的制作需要乳酸菌参与发酵,D错误。
故选A

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】血浆、组织液和淋巴是体内细胞赖以生存的液体环境,下列叙述正确的是( )

A. 正常情况下内环境的理化性质不会发生变化

B. 细胞呼吸酶属于人体内环境的组成成分

C. 环境中的氧气通过内环境被细胞利用

D. 毛细血管壁的生活环境只有血浆

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】仙人掌生长在高温、干旱的环境中,形成了一定的适应性特征。如图表示仙人掌在一昼夜24h内光合作用和气孔导度(气孔张开程度)的变化情况。回答下列问题:

(1)光合作用过程中。仙人掌细胞中的叶绿体最终将光能转换为_____。在完成能量转换的同时,叶绿体中发生的物质变化可以概括为:_____。光合作用包括一系列复杂的化学反应,根据_____,可将这些反应分为光反应和暗反应两个阶段。

(2)据图分析,仙人掌细胞中的叶绿体在照光条件下_____(填“能”或“不能”)进行光合作用的暗反应,原因是_____

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图为植物光合作用同化物蔗糖在不同细胞间运输、转化过程的示意图。下列相关叙述错误的是(  )

A. 蔗糖的水解有利于蔗糖通过胞间连丝的运输

B. 蔗糖水解速率影响葡萄糖、果糖向薄壁细胞的转运

C. ATP生成抑制剂不会影响胞间连丝对蔗糖的运输

D. 图中各种物质的跨膜运输分属于三种不同的方式

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于细胞生命历程的说法,错误的是( )

A. 正常的细胞分化过程中核遗传物质没有发生改变

B. 细胞癌变时细胞膜上的粘连蛋白减少,容易发生转移

C. 细胞衰老时线粒体的数量和体积减小,呼吸速率变慢

D. 细胞凋亡是细胞发育过程中的必然步骤,是由某种基因引发的

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】HIV(艾滋病病毒)为逆转录病毒,而逆转录酶缺乏校正修复功能,因而HIV的变异频率非常高。因此,研制安全、有效的疫苗是控制HIV传播的重要手段之一。请根据相关知识回答下列问题:

(1)科学工作者利用转基因技术研制 HIV疫苗取得了一定进展,下图是该技术的操作简要路径(①②③表示操作步骤):

图中②表示_________________,目的基因的载体有__________________(答出三种), 目的基因_______________________的过程称为转化。要检测目的基因是否插入酵母菌的DNA,可采用___________________技术,利用探针检测酵母菌的基因,如果出现___________,就表明目的基因已插入酵母菌DNA中。

(2)在基因工程中将重组质粒导入不同的受体细胞可采用不同的方法,若是导入植物细胞,采用最多的方法是______________________,若是导入大肠杆菌,一般情况下,需要制备感受态细胞,原因是____________________________________________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】利用蛙坐骨神经进行相关实验,相关结果如下图,以下叙述正确的是( )

A. 图1中a、b点均无离子跨膜运输

B. 图2指针偏转是由a端K+外流速率增大引起的

C. 图3指针偏转是由于b端Na+内流使a、b两点间存在电应差

D. 图4中a端K+内流与b端Na+内流速率相等,使指针不偏转

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下面是某植物叶肉细胞中光合作用和呼吸作用的物质变化示意简图,其中①~⑤为生理过程,ah为物质名称,请回答:

1 能吸收光能的物质a分布在叶绿体的 _________,物质b_______,光反应为暗反应提供的物质是[ c ][H][ e ]__________

2)③、④和⑤发生的场所分别是___________

3)上述①~⑤过程中,能够产生ATP的过程是_______ATP的结构简式是________

4)较强光照下,⑤过程中d的移动方向是从叶绿体基质到_____________(填场所)。

5)假如白天突然中断二氧化碳的供应,则在短时间内f量的变化是____________;假如该植物从光照条件下移到黑暗处,h量的变化是____________

6)有氧呼吸与无氧呼吸的共同途径是_________(用图中标号表示)。

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】家鸽肝脏受损时可以通过细胞增殖进行修复。如图为显微镜下观察到的家鸽(基因型为AaBb)肝脏的临时装片,下列叙述正确的是(  )

A. 戊细胞中赤道板的位置会出现细胞板

B. 甲~戊在细胞周期中出现的前后顺序为乙→甲→丙→丁→戊

C. 丁细胞中正在发生等位基因A与a、B与b的分离

D. 甲~戊五个细胞及其分裂形成的子细胞中均含有同源染色体

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