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    肉毒类毒素是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．如图所示是肉毒类毒素的一个亚单位的局部结构简式：请据此回答：

    （1）肉毒类毒素的化学本质是
     
    ，其基本组成单位的结构通式是
     
    ．
    （2）该片段共有
     
    个、
     
    种氨基酸经
     
    缩合而成，在该过程中，相对分子质量减少了
     
    ．
    （3）氨基酸缩合后形成的化学键名称是
     
    ．写出其结构式
     
    ．此片段可以见到
     
    个该化学键．
    （4）该片段中有游离的氨基
     
    个，游离的羧基
     
    个．
    （5）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是
     
    ．
    考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
    专题：
    分析：1．肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数
    2．形成蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量总和-失去水相对分子质量之和
    3．缩合时失水分子数=多肽水解需水分子数
    4．一条多肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
    5、n条多肽链至少含有n个游离的氨基和n个游离的羧基
    解答： 解：（1）看图可知，该化合物是氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，组成单位氨基酸结构通式为为
    （2）据图可知，该片段共有肽键4个，5种R基，所以该片断有5个和5种氨基酸脱水缩合构成，在该过程中，生成4个水分子，故分子量减少4×18=72．
    （3）氨基酸缩合后形成的化学键名称是肽键，结构式是-CO-NH-，该片段共有肽键4个．
    （4）看图可知：该片断有1个游离羧基，没有游离的氨基．
    （5）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是破坏蛋白质的空间结构．
    故答案为：
    （1）蛋白质 
    （2）5  5   脱水  72
    （3）肽键-CO-NH-4
    （4）0      1
    （5）破坏蛋白质的空间结构
    点评：本题考查了蛋白质结构、脱去水的质量的计算等相关知识，意在考查考生的识图能力，能理解所学知识的要点，应用和计算的能力．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    植物的根是合成激素的主要器官，又是植株生长发育的基础．请回答下列相关问题：

    （1）当研究水稻胚芽鞘的向光生长时，发现根具有背光生长的现象，经研究发现该现象也是由于生长素分布不均引起的．如图所示，现已测得图甲中A、B、C、D四处生长素浓度，请在图乙坐标曲线上标出A、B、C、D对应的位点．
     

    根的背光生长现象体现了生长素的作用具有
     
    的特点．
    （2）主要由根尖产生并且与生长素和赤霉素等有协同作用的激素是
     
    ．
    （3）生长素的运输方式为
     
    ．有同学设计如下实验验证植物根尖产生的生长素在幼根处进行极性运输，请在丙图绘图表示实验组结果并标注说明．
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为体内细胞与内环境之间物质交换示意，请观察后回答问题：
    （1）写出图中各编号的名称：①
     
    ②
     
    ④
     

    （2）图中标号①所示结构的具体内环境
     
     
    ．
    （3）图中哪个标号所示的结构氧浓度最低？
     
    ．
    （4）标号
     
    所示的部分必须通过淋巴循环才能回到血液．
    （5）图中哪个标号所示的部分营养物质最为丰富？
     
    ．
    （6）内环境是由图中哪几个所示的部分组成
     
    ．
    （7）此图也表示了体细胞与内环境之间进行
     
    的相互关系．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在小白鼠的心肌细胞中，具有双层膜结构的是（　　）
    A、线粒体和内质网
    B、叶绿体和线粒体
    C、高尔基体和叶绿体
    D、线粒体和核膜

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    请根据右回答相关的问题（[]内填标号，    填文字）：
    （1）此图表示某种细胞的
     
    （显微、亚显微）结构．其中无膜结构的细胞器有[
     
    ]．
    （2）细胞内蛋白质合成和加工以及脂质合成的车间是[
     
    ]．
    （3）[13]常见于
     
    ，其功能是
     
    ．
    （4）若此细胞表示小麦根尖的成熟区细胞，则细胞中不应该有
     
    ，而应该有
     
    和
     
    ．
    （5）1、3、7、8、9在结构和功能上是紧密联系的统一整体，称为
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    氨基酸的平均分子量为120，一条由18个氨基酸分子缩合成的多肽，其质量为（　　）
    A、2160B、1650
    C、1854D、无法确定

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    细胞是生物体结构和功能的基本单位，下列有关叙述正确的是（　　）
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    B、人和动物细胞在无氧条件下也能分解有机物，释放能量并产生二氧化碳，但不产生水
    C、蓝藻、霉菌、水绵的细胞都含有核糖体，遗传物质都是DNA
    D、能进行光合作用的细胞不一定有叶绿体，无线粒体的细胞只能进行无氧呼吸

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列名称中，不属于生命系统结构层次的是（　　）
    A、蓝藻B、蛋白质分子
    C、精子D、人的口腔上皮细胞

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    人类红绿色盲的基因位于X染色体上（A、a），秃顶的基因位于常染色体上，结合下列图表回答：
    BBBbbb
    男非秃顶秃顶秃顶
    女非秃顶非秃顶秃顶
    （1）Ⅰ-2的基因型是
     
    ．
    （2）Ⅱ-3和Ⅱ-4所生子女是非秃顶色盲女儿的概率为
     
    ．

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