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    用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%，其原因是（　　）
    A、是加水过多造成的
    B、原料中用于发酵的糖太少
    C、一定浓度的酒精影响酵母菌的存活
    D、发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
    专题：
    分析：参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：
    （1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2→酶6CO2+12H2O+能量；             
    （2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6→酶2CO2+2C2H5OH+能量．
    不过酒精浓度过高也会对其自身造成毒害作用．
    解答： 解：酒精浓度过高会对酵母菌产生毒害作用，因此用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%．
    故选：C．
    点评：本题考查果酒和果醋的制作，要求考生识记果酒和果醋制作的原理，掌握酵母菌的特点，明确酒精浓度过高也会对酵母菌自身产生毒害作用，再选出正确的答案即可．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    物质出入细胞膜的方式如图，请根据图回答下面的问题：

    （1）图中A代表
     
    分子；B代表
     
    ．
    （2）透析型人工肾中的血液透析膜模拟了生物膜的
     
    ．
    （3）动物细胞吸水膨胀时B的厚度变小，这说明B具有一定的
     
    ．
    （4）在a～e的五种过程中，代表被动运输的是
     
    ．（填字母）
    （5）可能代表氧气运输过程的是
     
    ；葡萄糖从小肠腔进入小肠上皮细胞的过程是
     
    ．（填字母）

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    稳态是机体进行新陈代谢等生命活动的必要条件，稳态的维持需要调节．生物体生命活动调节的形式多种多样，动物生命活动调节的基本形式包括神经调节、体液调节和免疫调节；植物生命活动调节的基本形式是激素调节．
    （1）兴奋通过突触处时是单向传递的，从结构上看是因为突触具有
     
    ．
    （2）当细胞外液渗透压升高时，下丘脑分泌
     
    激素增多，该激素作用的靶器官是
     
    ．
    （3）结核杆菌是寄生在宿主细胞内的，它进入人体后通过
     
    免疫被清除掉．
    （4）水平放置的根，具有向重力性生长的现象，有人发现在植物根向重力性弯曲部位除了生长素的分布不同外，在近地侧同时也集中了大部分的乙烯．由此可知：植物的生长发育过程是由
     
    作用的结果．
    （5）为探究血浆能否维持pH稳定，现提供兔血浆、1%HCl、1%NaOH、蒸馏水、大小相同试管4支、滴管、量筒、pH测定仪等．请设计实验，并预测结果，得出结论．
    方法步骤：①取四支大小相同的试管，标号为甲、乙、丙、丁；②
     
    ；③
     
    ．
    预测结果并得出结论：①
     
    ；②
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是某生物细胞（局部）和细胞中某结构的亚显微结构模式图，图中A所示的这类物质在细胞膜上可能具有的功能是（　　）
    ①能作为载体蛋白，起物质运输作用
    ②能作为酶，催化发生在膜上的化学反应
    ③能作为受体，接受膜表面的化学信息
    ④能作为细胞表面的标志，被其他细胞识别．
    A、①②③B、①②④
    C、①④D、①②③④

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    用蔗糖浸渍冬瓜，能使冬瓜变甜，这是因为（　　）
    A、蔗糖分子通过渗透作用进入细胞
    B、蔗糖分子分解为葡萄糖分子进入细胞
    C、蔗糖分子进入细胞间隙
    D、细胞脱水死亡，细胞膜失去选择透过性蔗糖分子进入细胞

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列各项中，不能为胚胎在受体内存活提供可能的是（　　）
    A、同种动物的供受体生殖器官生理变化相同或相似
    B、早期胚胎在母体子宫内处于游离状态
    C、供体胚胎与受体子宫建立正常生理和组织联系
    D、受体对移入子宫的外来胚胎基本不发生免疫排斥反应

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    除哪一项外，其余都是毁林造田、大面积砍伐森林直接造成的严重后果（　　）
    A、沙土流失加剧
    B、土地沙漠化
    C、降雨量减少
    D、空气污染严重

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），则该多肽（　　）
    A、有38个肽键
    B、可能没有游离氨基
    C、至少有5个游离羧基
    D、至多有36种氨基酸

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图所示，能正确表示生存斗争、种间斗争、种内斗争、和竞争关系的是（　　）
    A、
    B、
    C、
    D、

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