Question

8．下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（　　）

• A． 组成蛋白质的每种氨基酸都含有C、H、O、N、P、S等元素
• B． 有些蛋白质是染色体的组成成分
• C． 蛋白质是调节新陈代谢的唯一物质
• D． 酶都是蛋白质

Answer 1

分析 1、蛋白质的组成元素有C、H、O、N，部分还含有S、P等．
2、蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：
①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；
②催化作用：如绝大多数酶；
③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；
④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；
⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白．

解答 解：A、组成蛋白质的每种氨基酸都含有C、H、O、N元素，不一定含有S、P等元素，A错误；
B、染色体的主要成分是蛋白质和DNA，B正确；
C、蛋白质是调节新陈代谢的主要物质，有些脂质（如性激素）也能调节新陈代谢，C错误；
D、酶是蛋白质或RNA，D错误．
故选：B．

点评 本题考查蛋白质的相关知识，要求考生识记蛋白质的元素组成及功能，能结合所学的知识准确判断各选项．