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    食醋中的醋酸分子是活细胞不选择的小分子物质，蔗糖是被选择的大分子物质，用醋酸和蔗糖可将鲜蒜腌制成糖醋蒜，是因为（　 ）

    A.醋酸和蔗糖分子都存在于活细胞间隙中

    B.醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收

    C.腌制时间长，两种物质缓慢渗入细胞中

    D.醋酸杀死细胞，使细胞膜失去选择透过性

     

    D

    细胞膜的生理功能是活细胞具有的，只有活细胞才有选择性，通常情况下，不被选择的离子、小分子等，多对细胞有害，所以较长时间就会将细胞杀死，从而使细胞失去选择透过性，醋酸和蔗糖分子就均进入细胞内。

     

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年山西省大同市实验中学高一上学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    食醋中的醋酸分子是活细胞所选择的小分子物质，蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头，这是因为(   )?

    A．醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞的间隙中?
    B．醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收?
    C．腌制时间长，两种物质缓慢地渗入细胞内部?
    D．醋酸杀死细胞，使细胞膜失去选择透过性

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    科目：高中生物 来源：2015届浙江温州十校联合体高二上期期中联考生物卷（解析版） 题型：选择题

    食醋中的醋酸分子是活细胞不需要的脂溶性小分子物质，蔗糖是大分子物质。用食醋和蔗糖可以将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头，这是因为        （     ）

    A．醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙里

    B．醋酸和蔗糖均能被吸附在活细胞的表面

    C．腌制时间长，两种物质缓慢地进入到活细胞的内

    D．醋酸能杀死细胞，使细胞膜失去选择透性

     

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    科目：高中生物 来源：2013-2014学年江苏阜宁中学高一上期期中考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质，蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可以将蒜腌成糖醋蒜。这是因为

    A．醋酸和蔗糖分子存在于活细胞的间隙

    B．醋酸和蔗糖分子分解后被细胞吸收

    C．长时间腌制，两种物质渗入活细胞内部

    D．醋酸杀死细胞使膜失去选择透过性

     

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    科目：高中生物 来源：2015届山西省大同市高一上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    食醋中的醋酸分子是活细胞所选择的小分子物质，蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头，这是因为(   )?

    A．醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞的间隙中?

    B．醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收?

    C．腌制时间长，两种物质缓慢地渗入细胞内部?

    D．醋酸杀死细胞，使细胞膜失去选择透过性

     

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    科目：高中生物 来源：2014届福建省五校高一上学期期末联考生物试卷 题型：选择题

    食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质,蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将鲜蒜制成糖醋蒜，这是因为                       （   ）

    A.醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙       

    B.醋酸和蔗糖分解后被活细胞吸收

    C.腌制时间长,两种物质缓慢地渗入细胞内部   

    D.醋酸杀死细胞,使细胞膜失去了选择透过性的功能

     

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