Question

【题目】用植物纤维纺织衣物时，需除去织物纤维上的淀粉浆（称为退浆）。传统工艺是用烧碱进行退浆，但是对环境造成的污染很严重。现在常用的淀粉酶是从细菌体内提取的，在使用过程中常加入NaCl作为酶的激活剂。随自变量的变化，酶的活性没有发生变化的是

A. 酶浓度对退浆效果的影响

B. 温度对退浆效果的影响

C. pH对退浆效果的影响

D. NaCl浓度对退浆效果的影响

Answer 1

【答案】A

【解析】酶浓度是通过影响底物与酶的接触而影响酶促反应的速率，并不影响酶的活性，因此退浆率的变化是由酶浓度引起，在此过程中酶的活性不变，A正确；温度和pH均能影响酶的活性，因此温度和pH对退浆效果的影响均是由酶活性的变化引起，B、C错误；NaCl是酶的激活剂，因此NaCl浓度对退浆效果的影响是由酶活性的变化引起的，D错误。