分析 分析图1:图1是果酒和果醋制作的实验流程,酒精发酵后还可以进行果醋发酵.
分析图2:图2是果酒和果醋的发酵装置图,其中排料口的作用是出料、检测;充气口的作用是在果醋制作时通入氧气的;排气孔是排气,其弯弯曲曲的好处是防止杂菌和浮尘的污染.
解答 解:(1)图1方框中的内容是果醋发酵.
(2)醋酸菌是嗜氧菌,因此由果酒转变成果醋的制作时,需要通入氧气,且温度升高到30℃~35℃;
(3)果酒发酵是在无氧环境中进行的,因此图2装置中的充气口在果酒发酵时关闭.酵母菌无氧呼吸时,除了产生酒精,还会释放二氧化碳,因此排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌产生的CO2.排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接,其目的是避免空气中其他微生物进入发酵装置(防止空气中的微生物污染).
(4)酒精可用酸性重铬酸钾来检验,在酸性条件下由橙色变成灰绿色.
故答案为:
(1)醋酸发酵
(2)通入氧气 温度30℃~35℃
(3)酒精发酵 酵母菌无氧呼吸产生的二氧化碳 避免空气中其他微生物进入发酵装置(防止空气中的微生物污染)
(4)重铬酸钾 灰绿
点评 本题结合果酒和果醋制作流程及实验装置图,考查果酒和果醋的制作,要求考生识记果酒和果醋制作的原理、参与果酒和果醋制作的微生物的特点、发酵装置及作用,能结合所学的知识答题.
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
营养级 | a | b | c | d |
能量(×105J•m-2) | 141.10 | 15.91 | 871.27 | 0.88 |
A. | a | B. | b | C. | c | D. | d |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 基因在染色体上呈线性排列 | |
B. | 性状只受基因的控制 | |
C. | 基因能够通过复制实现遗传信息在亲代和子代之间的传递 | |
D. | 对于真核生物决定性状的基因主要在细胞核内 |
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科目:高中生物 来源:2015-2016学年安徽省安庆市高二上期末生物试卷(解析版) 题型:选择题
(2015•泰州三模)科学家利用基因工程技术将鱼的抗冻蛋白基因导入番茄,使番茄的耐寒能力大大提高.在培育转基因番茄的过程中,下列操作不合理的是( )
A.可用PCR技术或逆转录法获得抗冻蛋白基因
B.将抗冻蛋白基因与相应载体连接构建基因表达载体
C.利用农杆菌转化法将基因表达载体导入番茄体细胞
D.在低温条件下筛选已导入抗冻蛋白基因的番茄细胞
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 细胞质呈红色 | B. | 细胞不被染色 | C. | 细胞核呈绿色 | D. | 细胞核呈红色 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 细胞分化程度越高,分裂能力就越差或失去分裂能力,而细胞不经过分化就不会衰老 | |
B. | 细胞有丝分裂后期特点之一是染色体上的着丝点被纺锤丝牵引一分为二 | |
C. | 有的细胞增殖过程中有细胞的分化,有的细胞分化过程也能继续增殖 | |
D. | 人和动物体的衰老、死亡与其体内细胞的衰老、死亡是一回事 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 水稻主动吸收Si不需要根细胞膜上的载体协助 | |
B. | 甲状腺细胞能够接受促甲状腺激素的调节,与其细胞膜上的糖蛋白有关 | |
C. | 核糖体是细胞内蛋白质的“装配机器” | |
D. | 核孔是细胞核和细胞质之间进行物质交换的通道 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | F2出现性状分离 | |
B. | F2性状的分离比为3﹕1 | |
C. | F2基因型的分离比为1﹕2﹕1 | |
D. | 等位基因随同源染色体的分开而分离 |
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