Question

取经过编号的5支试管，分别加入2mL 0.5mol/L的H₂O₂溶液，进行如下实验（见下表），实验结果不能说明的是（　　）

试管编号	1	2	3	4	5
加入物质	适量唾液	锈铁钉	生土豆块	熟土豆块	生土豆块、稀盐酸
实验结果	几乎无气泡	少量气泡	大量气泡	几乎无气泡	几乎无气泡

• A、1号和3号对照说明酶有专一性
• B、3号和4号对照说明酶的活性受温度的影响
• C、4号和5号对照说明酶的活性受pH的影响
• D、实验结果还可以用卫生香的复燃情况进行判断

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：1、实验中的变量：实验过程中可以变化的因素称为变量．自变量：想研究且可人为改变的变量称为自变量． 因变量：随着自变量的变化而变化的变量称为因变量．无关变量：在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量．
2、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA；酶具有高效性、专一性和作用条件温和的特性．

解答： 解：A、唾液和生土豆块中分别含淀粉酶和过氧化氢酶，1号和3号试管对照，自变量是酶的种类，即唾液淀粉酶和过氧化氢酶的对照，说明酶有专一性，A正确；
B、3号试管同4号试管相比，4号试管中的土豆块中原来起催化分解作用的酶在高温（土豆块煮熟）过程中失活，不再具有分解过氧化氢的能力，说明温度影响酶的活性，B正确；
C、4号和5号试管相比，酶是否经过高温和pH均不同，自变量不唯一，不能说明酶的活性受pH的影响，3号和5号对照能说明酶的活性受pH的影响，C错误；
D．实验结果可以用气泡产生的速度，也可以用卫生香的复燃情况进行判断，D正确．
故选：C．

点评：此题考查了不同方式下过氧化氢分解速度，为考生日后对照实验的设计提供了思路．