Question

14．请根据下列化合物的结构式分析回答：

（1）图中⑨名称是羧基，①名称是氨基．图中代表肽键的序号为③⑤⑦．
（2）该化合物是由4个氨基酸分子失去3水分子而形成的，这种反应叫做脱水缩合．
（3）图中有3个肽键，该化合物叫四肽，有2个氨基和3个羧基．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数．
3、分析题图：题图是某化合物的结构式，其中①是氨基，②是R基，③是肽键，④是R基，⑤是肽键，⑥是R基，⑦是肽键，⑧R基，⑨是羧基．

解答 解：（1）根据图示：图中⑨的名称是羧基，①的名称是氨基；图中代表肽键的序号有3个，分别为③⑤⑦．
（2）由题图知，该化合物分子含有4个R基（题图中的②④⑥⑧）、3个肽键（题图中的③⑤⑦），所以该化合物是由4个氨基酸分子通过脱水缩合反应失去3个水分子形成的．
（3）图中该化合物分子含有3个肽键，是由4个氨基酸形成的四肽，在构成该化合物的4个氨基酸的R基②④⑥⑧中，只有②中含有氨基（1个）、只有⑥和⑧中含有羧基（各1个），所以该化合物分子中含有的氨基数=肽链数+R基中含有的氨基数=1+1=2个、含有的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=1+1+1=3个．
故答案为：
（1）羧基     氨基      ③⑤⑦
（2）4   3    脱水缩合
（3）3    四     2     3

点评 本题结合某化合物结构式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．