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    人们的日常生活与发酵技术密切相关。柿子经过发酵可制成柿子醋，以下是柿子醋制作的流程:柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理→切块→压榨→柿汁→灭菌→酒精发酵→醋酸发酵→灭菌→陈酿→淋醋→过滤→成品。请回答：

    （1）脱涩过程可以用成熟的苹果、梨等水果释放的____________(气体)促进柿子成熟。

    （2）将压榨后的柿汁加热到80℃保持10〜20分钟的目的是____________。酒精发酵可添加活性干酵母进行，发酵的原理是____________(写出反应式）。

    （3）若醋酸发酵时需扩大培养醋酸菌种，实验室常用的接种方法是____________和______________。接种前应对培养皿、接种环和培养基进行灭菌，方法分别是____________，接种时应在火焰附近进行，同时需设置空白培养基做对照，原因是____________________________________。

    练习册系列答案
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    组别

    被分析物

    术后第1d

    术后第3d

    术后第7d

    对照组

    ATP

    880.3

    1003.2

    1833.6

    ADP

    640.7

    739.7

    866.6

    AMP

    209.2

    274.3

    511.8

    模型组

    ATP

    819.5

    936.1

    1822.4

    ADP

    641.5

    746.7

    934.0

    AMP

    210.3

    275.2

    547.7

    注：AMP为ADP水解下一个磷酸基团后的产物。

    （1）肌肉细胞中产生ATP的部位是______________________。AMP与腺嘌呤脱氧核糖核苷酸的区别是____________________________________________。

    （2）对照组大鼠应做_________________________________处理。

    （3）根据实验结果推测，POFS可能的病因是_________________________________________。

    （4）实验大鼠神经细胞吸收K+的过程_________（需要/不需要）ATP。

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    科目：高中生物 来源：2016-2017学年浙江省湖州市高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

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    A. III9的基因型为bbXDXD或bbXDXd

    B. 甲病为常染色体显性遗传病，乙病为伴X染色体隐性遗传病

    C. II3和II4再生一个同时患两种病的女儿概率为50%

    D. 若仅考虑甲病，II6与II7所生子女中一半正常，一半患病

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    科目：高中生物 来源：2016-2017学年浙江省湖州市高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

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    A. 本实验生根数量作为实验的观测指标

    B. 银杏插条上侧芽的数目及饱满程度会影响实验结果

    C. 实验结论为促进银杏插条生根的最适NAA浓度为10-10mol/L

    D. 用三种溶液处理插条的时间应该相同

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    科目：高中生物 来源：2016-2017学年浙江省湖州市高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

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    A. 生长素 B. 细胞分裂素 C. 赤霉素 D. 乙烯

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    科目：高中生物 来源：2017届湖北省襄阳市高三第一次适应性考试（5月）理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

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    B. 35S标记甲硫氨酸，附着在内质网上的核糖体与游离的核糖体都可能出现放射性

    C. 将某精原细胞中的某条染色体上的DNA的一条链用15N进行标记，正常情况下，在该细胞分裂形成的精细胞中，含15N的精子所占比例为50%

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    B. 质膜的选择透性与物质A和B都有关

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    （2）若动物甲和动物乙所在的营养级同化量的去向用模式“”表示，则其中D指的是__________________________。

    （3）从生态系统的功能角度分析，动物甲和乙的作用主要是________________________。

    （4）据图可知，若动物甲是害虫，则动物乙就是益虫，原因是________________________________________。

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