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    10．某年我国某地由于柑橘大实蝇的危害，橘农遭受到了很大的损失，当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失．
    （1）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是压榨法，用这种方法提取橘皮精油的主要步骤是：石灰水浸泡、漂洗、压榨、过滤、静置、再次过滤．
    （2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题．
    （3）在提取橘皮精油时，橘皮在石灰水中的浸泡时间为10h以上，并且橘皮要浸透，这样最后才会得到高的出油率．
    （4）从橘皮中提取的橘皮精油的特点是无色透明，具有诱人的橘香味．
    （5）某橘农发现自家有一株橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术大量繁殖，在组织培养的选材非常关键，植物材料的选择直接关系到实验的成败．若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至单核期的花药培养成功率最高．确定花粉发育时期最常用的方法有醋酸洋红法，某些植物的花粉不易着色，需采用焙花青-铬矾法．
    （6）影响植物组织培养的因素很多，其中最关键的激素有生长素和细胞分裂素这两种激素的浓度配比．请解释橘树上的细胞不离体便不能长成完整植株的根本原因：在柑橘个体发育过程中，不同的细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官．

    分析 本题是对压榨法提取植物芳香油的过程、花药离体培养过程、植物组织培养的原理的综合性考查，回忆压榨法提取植物芳香油的过程、花药离体培养过程、植物组织培养的原理，然后解答问题．

    解答 解：（1）从橘皮中提取橘皮精油常用的方法是压榨法，采用压榨法提取橘皮精油的实验流程是：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油．
    （2）由于橘皮精油用水蒸气蒸馏部分有效成分会发生分解，采用水中蒸馏又容易出现焦糊问题，因此橘皮精油的提取一般不采取蒸馏法．
    （3）橘皮中含有果蜡和果胶，压榨时容易滑脱，为了提高出油率，在压榨前橘皮要在石灰水中的浸泡，浸泡时间不低于10小时，并且要浸透．
    （4）橘皮精油的特点是无色透明、具有诱人的橘香味．
    （5）采用花药进行植物组织培养时，应选择单核靠边期的花粉；确定花粉发育时期最常用的方法是醋酸洋红法，某些植物的花粉不易着色，需采用焙花青-铬矾法．
    （6）植物组织培养中的关键激素是细胞分裂素和生长素；由于在柑橘个体发育过程中，不同的细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官，因此橘树上的细胞不离体经过脱分化过程不能形成完整植株．
    故答案为：
    （1）压榨   压榨  过滤   再次过滤
    （2）焦糊  水解
    （3）10h
    （4）无色透明
    （5）单核   醋酸洋红  焙花青-铬矾
    （6）生长素  细胞分裂素     在柑橘个体发育过程中，不同的细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官

    点评 对压榨法提取植物芳香油的过程、花药离体培养过程、植物组织培养的原理的理解、记忆是本题考查的重点．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年北京丰台区普通中学高三第一学期综合检测生物卷（解析版） 题型：选择题

    某植物体可以完成如图反应，下列有关表述不正确的是（ ）

    A．在适宜条件下，该反应也可发生在试管中

    B．若图示代表二肽水解，则二肽酶可以水解由任何两种氨基酸组成的二肽

    C．若图示代表二糖水解，则可表示麦芽糖水解的过程

    D．若图示代表二糖水解，则可表示蔗糖水解的过程

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    1．凝乳酶能催化乳汁凝固，常用于奶酪的生产．为探究温度对凝乳酶活性的影响，某同学设计了如下实验：
    ①取若干试管，分为A、B、C、D、E、F六组，每组两支试管，其中一支试管放入2mL凝乳酶，另一支放入2mL乳汁．
    ②将六组试管分别置于不同温度水浴15min．
    ③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴，记录凝乳所需时间，结果如下表所示．
    组别ABCDEF
    水浴温度（℃）102030405060
    凝乳时间（min）不凝7.04.01.54.0不凝
    请回答问题：
    （1）上述实验结果中，凝乳所需要的时间越短，表明酶的活性越高．
    （2）A组中乳汁不凝固的原因是低温导致酶的活性降低．F组中乳汁也不凝固，若将其温度冷却至40℃，乳汁将不会（会、不会）凝固，原因是高温导致酶的空间结构被破坏（高温导致酶失活）．
    （3）通过以上实验，不能（能、不能）得出“凝乳酶的最适温度是40℃”的结论．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    18．果园是一个比较复杂的生态系统，根据所学知识，回答下列有关果园生态系统的问题：
    （1）果园生态系统中的果树害虫的天敌与害虫之间的关系为捕食关系，果树害虫与其天敌属于生态系统成分中的消费者．
    （2）天敌控制果树害虫与喷施农药相比，其优点包括能够更有效控制害虫数量，作用时间也更为持久，并且能够减少环境污染．
    （3）某果园中，有一条食物链为：柑橘（W1）→蚜虫（W2）→七星瓢虫（W3），括号内为该生物每年的同化量，正常情况下测算，发现W2远小于$\frac{1}{10}$W1，其原因是果树的同化量中有部分被自身消耗，还有一部分流入与蚜虫同营养级的其他种群．
    （4）实践表明，在果园种草，可以大大降低害虫对果园的破坏作用，这主要是因为这一措施使果园生态系统营养结构复杂，增加了抵抗力稳定性．

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    5．图甲是一个草原生态系统的物质循环和能量流动示意图；图乙是该生态系统中鼠摄食后能量的流向示意图（图中a～e代表过程，A～C代表能量）．请据图回答：

    （1）草原群落中的碳元素进入无机环境的途径是d（填图中字母），能量进入群落的途径是a（填图中字母）．
    （2）图乙中的A表示鼠同化的总能量，B的含义为用于鼠生长发育和繁殖的能量．B的能量除图中所示去路外，还有一部分是未被利用的能量．
    （3）为控制草原鼠害，对鼠的种群密度进行调查宜采用标志重捕法法；若多次调查所获得的数据基本不变，说明该鼠种群的年龄组成为稳定型．某时期调查发现，该草原鼠种群的年龄组成如图丙，该鼠种群数量变动趋势是增长型，该变动将直接导致牧草大量减少，使草原生态系统遭到严重破坏．

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    15．近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品．请分析回答下列问题：
    （1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应氧气和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式：C2H5OH+O2$\stackrel{酶}{→}$CH3COOH+H2O．
    （2）腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制．用盐腌制时，应注意控制盐的用量；配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在12%左右．
    （3）制作泡菜的原理是乳酸菌在无氧的环境下大量繁殖，将葡萄糖分解成乳酸．蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料．

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    2．电影中，“蜘蛛侠”能产生高强度的蜘蛛丝，现实中的基因工程也创造出了“蜘蛛羊”，该羊的乳汁中含有蛛丝蛋白，高强度的蛛丝蛋白可用于许多重要的特种工业领域．请回答：
    （1）为保证实验成功，产生蛛丝蛋白的基因最好从cDNA文库中获取．若要获得大量的目的基因片段，可采用PCR技术进行扩增，扩增过程需使用热稳定DNA聚合（Taq）酶．
    （2）在构建含蛛丝蛋白基因表达载体时，需使用的工具酶有限制酶和DNA连接酶，目的基因应与羊的乳腺蛋白基因的启动子等调控组件组合在一起，启动子是RNA聚合酶识别和结合的位点；构建完成的基因表达载体需通过显微注射技术导入羊的受精卵，获得重组细胞．
    （3）若所得到的“蜘蛛羊”乳汁中没有检测到蛛丝蛋白，应先采用DNA分子杂交技术检测“蜘蛛羊”乳腺细胞中是否含有蛛丝蛋白基因（目的基因）；若已确认此步成功，则应该继续检测是否转录出了蛛丝蛋白的mRNA．

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    19．在适宜的条件下，测定光照强度对植物光合作用速率的影响．图甲表示实验组的装置；图乙表示在不同光照强度下由装置甲测得的植物叶片光合作用速率；图丙是该植物光合作用部分过程图解，其中A、B、C表示三种化合物，a、b表示两个生理过程．请据图回答．

    （1）图甲中B瓶中的液体可能是一定浓度的碳酸氢钠；若实验在开始之前U型管的C、D两管内有色液体液面等高，然后立即放置于强度为2千勒司的光照下1小时．则甲图中U型管的C、D两管中的液面位置情况是不变（或液面等高）．
    （2）图乙中光照强度为4Klx时每100cm2叶片每小时有机物（假设产物是葡萄糖）增重5.6mg（保留1位小数）．F点以后，影响光合作用速率的因素可能是CO2浓度、温度等．
    （3）若将甲图的A瓶植株除去，在B瓶中加入离体的叶绿体为实验材料，则在光照强度为8Klx时，每100cm2叶片每小时产生O218mg．
    （4）图丙中的过程发生在叶绿体的基质．若将植物突然转移到高温、强光照、干燥的环境中，叶片气孔将逐渐关闭，此时叶肉细胞内B物质含量的变化是下降．

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    20．机场飞行跑道及场内小路多是大片草地，有多种动物栖息．图1是某机场生态系统食物网的主要部分．请回答问题：

    （1）机场内的小鸟初遇稻草人十分惊恐，这种反应属于条件反射．
    （2）工作人员根据生态系统中信息传递的行为特点，释放训练过的猎鹰来驱赶小鸟．
    （3）为了进一步驱鸟，某机场先铲除原有杂草，而后引种了虫和鸟都不爱吃的“驱鸟草”，机场内小鸟大为减少．以后“驱鸟草”逐渐被杂草“扼杀”，这种生物群落的变化过程属于生演替．
    （4）为了解机场内蜗牛密度，三个调查人员各自随机布设样方如图2所示（图中阴影带为水泥小路，其他处为草地），其中最合理的是①．
    调查中某个样方内蜗牛分布示意图如图3，改样方的蜗牛数应记为6或7．

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