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    （8分）加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，可以水解掉衣物中的蛋白质等有机污渍。请回答下列问题：

    (1)洗衣粉中的酶制剂里含有的酶主要是 （列举两类），构成这些酶的基本单位是 。

    (2)由上图可知，该实验的目的是探究 。50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是 %。

    (3)下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的有关记录。

    盆编号

    洗涤物(等量)

    洗涤温度

    洗衣粉(等量)

    水量

    洗净所需时间

    １

    油污布

    45 ℃

    加酶

    2 L

    4 min

    ２

    油污布

    45 ℃

    普通

    2 L

    7 min

    ３

    油污布

    5 ℃

    加酶

    2 L

    9 min

    ４

    油污布

    5 ℃

    普通

    2 L

    8 min

    ①该实验设计体现了实验设计的 原则。

    ②若实验组1号洗净所需时间接近7分钟，最可能的原因是 。

    (4)下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有 。

    ①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品

    (5)根据以上实验结果，写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施 。

    练习册系列答案
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    D．含有n对独立遗传的等位基因的个体自交后代的基因型种类数

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    （1）果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌的代谢类型是 。

    （2）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是 。

    （3）甲装置中，A液体是 ，NaHCO3溶液的作用是 ；若用乙装置，在发酵过程中，必须进行的操作是 。

    （4）葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，这是因为 。

    （5）制作果酒，需将温度控制在 ，写出酵母菌无氧呼吸反应方程式 ；制作果酒后制作果醋，应将温度控制在 ，写出与果醋制作有关的反应方程式 。

    （6）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸? 原因是 。

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