[题目]在用盐腌制腐乳的过程中.若盐的浓度过低.会出现( )A．口味太淡 B．不足以抑制微生物生长.导致豆腐腐败C．重量减轻.影响经济效益 D．会影响腐乳的风味及质量题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

【题目】在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低，会出现( )

A．口味太淡

B．不足以抑制微生物生长，导致豆腐腐败

C．重量减轻，影响经济效益

D．会影响腐乳的风味及质量

【答案】B

【解析】制作腐乳时应注意控制盐的用量，若盐的浓度过低，则不足以抑制微生物的生长，可能豆腐腐败变质；盐的浓度过高，则会影响腐乳的口味，因此选B。

练习册系列答案

小学升学多轮夯基总复习系列答案

金钥匙期末冲刺100分系列答案

名师指导期末冲刺卷系列答案

初中英语听力训练苏州大学出版社系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】细胞核的主要功能是

A. 进行能量转换 B. 合成蛋白质

C. 控制细胞的代谢与遗传 D. 储存能量物质

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】在一条离体神经纤维的左侧施加电刺激使其兴奋（如图甲），兴奋从该神经元向下一个神经元传递（如图乙）。下列说法不正确的是（）

A．图甲中形成的电流在膜外由兴奋部位流向未兴奋部位

B．兴奋通过图乙所示的结构时，发生电信号→化学信号→电信号的转变

C．图乙突触前膜以胞吐形式释放的神经递质进入突触间隙

D．兴奋在图甲中的传导速度大于在图乙中的传递速度

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】下图甲表示人体细胞正常分裂过程中不同时期细胞内染色体、染色单体和DNA含量的关系（Ⅰ～Ⅴ未按分裂顺序排列），图乙表示细胞分裂示意图（部分染色体）。请分析回答：

（1）图甲中c柱表示_________________。

（2）据图乙分析，A、C细胞分别对应图甲中的__________时期，细胞中1、2染色体所含的基因不同的原因可能是：减数第一次分裂的前期发生了______________________。

（3）图甲中，____________（用图中字母表示）时期对应的细胞内一定不存在同源染色体。

（4）一对夫妇，妻子表现正常，丈夫患色盲，生了一个染色体组成为XXY，且患色盲的儿子。可能原因是父亲产生精子时图甲中的________时期发生异常。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】美国神经生物学家埃里克·坎德尔因对海兔缩鳃反射的习惯化和敏感化的杰出研究，获得2000年诺贝尔生理学或医学奖。敏感化是指人或动物受到强烈的或伤害性刺激后，对其他刺激的反应更加敏感。如图1表示海兔缩鳃反射敏感化的神经调节模式图，图2表示短期敏感化前后有关神经元轴突末梢的生理变化。

（1）图1中最简单的反射弧只含有________个神经元，海兔缩鳃反射弧中的效应器为____________。若在图1中的c处给予适宜的电刺激，图中a、b、d三处能检测到电位变化的是________处。

（2）图2显示，当海兔受到强烈的或伤害性刺激后，易化性中间神经元轴突末梢释放5HT，这种信号分子与感觉神经元轴突末梢上的________结合后，引起Ca2＋内流量增加，从而使感觉神经元轴突末梢发生易化，即末梢释放神经递质的量________。

（3）如果实验中不小心将海兔缩鳃反射效应器中的某一处损坏，刺激喷水管时鳃不再发生反应。此时，若刺激图1中的a处，在运动神经末梢的最末端检测不到电位变化，表_____________受损；若直接刺激鳃，鳃没有反应，表明鳃受损；若_____________________，表明运动神经末梢与鳃的接触部位受损。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】生物体的有氧呼吸和无氧呼吸都能产生的中间产物是（）

A．酒精 B．CO2 C．丙酮酸 D．乳酸