Question

（每空1分，共14分）据下图所示的化合物的结构简式，回答下列问题：

(1)该化合物中有    个氨基和    个羧基。氨基的化学式为       ，羧基的化学式为         。
(2)该化合物中有     种氨基酸构成，各个氨基酸的区别就在于侧链基团的不同，图中表示侧链基团的基团编号是      。
（3）该化合物是          ，因为它是由     个氨基酸失去      个分子的水而形成的，这种反应做         。
（4）该化合物中有     个肽键，编号是      。肽键的化学式        。
（5）该化合物水解时被破坏的是       。

Answer 1

（每空1分，共14分）（1）2，  2，  —NH₂  ，  —COOH  （2）3，  b d g
三肽， 3,     2，脱水缩合   （4）2，    c 和 e  ，  —NH—CO—   (5)肽键

解析试题分析：一般来说，一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，但有可能在R基上含有氨基和羧基。在数氨基和羧基的个数时，先看主链上的氨基和羧基的个数，然后再查一下R基上氨基和羧基的个数就可以了。肽键是两个氨基酸的氨基和羧基通过脱水缩合后形成的化学键，每形成一个肽键，就要产生1个水分子，同理当多肽水解时，需要的水分子数也等于肽键数。
考点：考查蛋白质的基本组成单位及脱水缩合相关知识。意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系；理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力和从题目所给的图形中获取有效信息的能力。